大家都知道吃青菜对身体的好处是非常多的，青菜的种类有很多种，今天小编要介绍的这个蔬菜，可能有些人并不是很熟悉，甚至也未曾听说过，叫做塌菜。那么女人吃塌菜有什么好处？接下来就让小编通过这篇文章带大家了解一下吧！快一起来看看吧！

1、女人吃塌菜的好处

塌菜又称瓢菜，很多人对于塌菜并不是很了解，下面小编先来说说塌菜的一些功效与营养，塌菜能预防和治疗便秘，此外塌菜还含有大量的维生素C，维生素C还能帮助人体增体抗病能力，同时维生素C还能促进伤口的愈合，女性吃塌菜好处也有很多。

塌菜宜吃新鲜的，为了防止亚硝酸盐中毒，如果是放置很久的塌菜，或未腌透的塌菜，尽量不要食用，以防发生意外。

2、拌塌菜

此菜色鲜绿，口感嫩脆，蒜香浓郁。

原料：嫩塌菜500克，蒜泥适量，盐、味精、醋、香油各适量。

做法：1、将塌菜摘洗好后清洗干净，切成片，入开水锅中焯熟，捞出来沥干水分，放在盆中。

2、放上蒜泥、味精、盐、醋、香油拌匀，待菜冷后，放在盆内，搅拌均匀，装入盘中即可。

小贴士：此菜还可根据个人的口味，加芥末油、辣椒油等调味品，做成不同口味的拌塌菜。

3、辣椒炒塌菜

此菜色红中透绿，脆嫩爽口，微辣。

原料：嫩塌菜500克，泡干红辣椒适量，葱、蒜末各适量，盐、味精、香油、花生油各少许。

做法：1、将塌菜择好后清洗干净，入开水中稍微烫一下，捞出，切成片，辣椒切成细丝。

2、炒勺放置在大火上，加上适量的花生油烧至五成热，放入干辣椒煸炒，下葱蒜稍炒，加上塌菜、盐、味精炒熟后，淋上少许香油，装盘即可。

小贴士：不喜欢吃辣椒的朋友可以不加辣椒，就成清炒塌菜了。

4、常见蔬菜的清洗方法

1、皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。

清洗方法：在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2、剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。

清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。

3、成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。

清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。

4、叶类果蔬：菠菜和莴笋等。

清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30—60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。