食物过敏是一件十分令人痛苦的事情，因为现代人多喜欢追求美食，如果因为对某种美味过敏，每次看着别人吃的倍儿香，自己却不敢下嘴，真是难受、尴尬。其实食物过敏是可以尽量避免的，不过得从幼儿时期打下基础，今天就跟大家聊聊如何预防过敏，以及生活中常见的过敏食物。

1、食物过敏的原因

在婴幼儿初期，「过敏」主要造成的原因通常都和食物有关，所以建议你一定要特别留意哺乳时期的饮食有效减少宝宝将来成为过敏儿的机率。任何副食品最好要到出生后4 个月才开始添加，有些含高量过敏原的食物，例如花生、虾、蟹，以及柑橘类水果或油炸食物等，尽量都不要给宝宝吃。

食物中某些特殊成份对某些人产生影响，造成皮肤上或是身体上的不良反应，就可称为「食物过敏」。根据我的临床经验，食物过敏会因为每个人的体质以及食物的种类不同，反应上也有差异，症状有些很明显，但有时候很难分辨，大致说来，常见的身体反应可分为下列3 大类：

消化系统：发生比率 70%，症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒

皮肤：发生比率24%，症状包括风块疹（荨麻疹、风疹）、湿疹、血管水肿、红斑、搔痒

呼吸系统：发生比率6%，症状包括鼻炎、气喘、咳嗽及眼睛搔痒、红肿。

2、食物过敏怎么办

要特别注意的是，食物过敏所产生的症状，除了反应在消化道、皮肤、呼吸道等器官之外，严重时，有些过敏者的血压会下降，甚至发生休克。由于它最容易发生在婴幼儿身上，所以常常造成妈妈们在喂养孩子时的困扰，并担心小朋友会营养不良。建议你多花点时间去了解各类食物的属性以及随时观察宝宝的身体状况，避开可能引起过敏的食物，如果你的宝宝已经出现过敏症状，一定要带至过敏专科诊疗。

会引起过敏的食物因人而异，约有90% 的食物过敏是来自于食物中的蛋白质。一般而言，容易造成年人体产生不良反应的食物有：

(1)海鲜类：虾、龙虾、蟹、贝类或是不新鲜的鱼，因为不新鲜的鱼会释放组织胺造成过敏的症状。

(2)人工添加物：如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等。

(3)豆荚类：花生、大豆、豌豆。

(4)核果类：核桃、腰果、杏仁、胡桃。

(5)咖啡因：巧克力、咖啡、可乐、茶、可可。

(6)某些水果：芒果、草莓、蕃茄、柳橙类、奇异果。

(7)含酒精的饮料或菜肴。

(8)其他：蛋、牛奶、香菇、竹笋、残留农药的青菜。

不易引起过敏的食物！

(1)水果类：苹果、葡萄、桃子、梨、李子

(2)肉类：羊肉、火鸡肉

(3)蔬菜：胡萝卜、马铃薯、绿色豆类、南瓜类

(4)谷类：大麦、燕麦、黑麦（这些谷类都含有麦麸，如果有乳糜泻症状的宝宝要避免食用）

3、食物过敏及中毒区别

过敏跟食物本身质量无关，跟宝宝个体有关，食物中毒是食物本身有问题，不知道哪个环节上被细菌感染了，甭管宝宝啥体质，吃下去都会有不同程度的上吐下泻肚子痛。

具体发作情况、发作时间，就要看是招惹上哪种细菌了。不过万变不离其宗，食物中毒一般一倒就是好几个，也没有人与人直接的传播，还是容易和过敏区分开的。

轮状病毒腹泻。这是最常见的一种腹泻，4个宝宝里头就有1个的样子，越是天冷天气干燥，就越会冒出来。

不管是哪种拉肚子，最需要重视的就是补水。

宝宝很容易拉着拉着就脱水，尤其是轮状病毒腹泻，就像一个抽水机源源不断抽走宝宝体内的水分，轻则让宝宝口渴、眼窝凹陷、身体疲惫，重则昏迷甚至危及小命。

就目前的医学条件，没有有效的抗病毒药物，能做确保宝宝不脱水，顺手再维持一下电解质和营养的平衡。

轻度脱水可以让宝宝多喝水，再口服补液。如果宝宝喝完水就吐出来，就要去医院输液了。

食物中毒的话，除了补水，医生还会根据感染细菌的情况，适当用点儿抗生素，情况严重的时候，也会让宝宝住院。

对了，差点忘了这种情况，有些粑粑麻麻是铲屎官，平时宝宝也爱和猫猫狗狗玩，要是不小心碰到了猫猫狗狗的粪便，宝宝受到感染后，也会拉肚子、肚子痛、发热或者便便中带血。

情况严重的话，也是医院走一个，补水吃抗生素这些，都听医生的，一般2个月左右就会恢复。

要是家里一定要养宠物，粑粑麻麻要从小宝宝，千万不要去碰猫猫狗狗的粪便。

如果自身确实存在食物过敏的症状，那么就不要太过强求了，避开这些让你过敏的食物，去追求其他的美味，切记不要逞强尝试，有些人因为看别人在吃，自己就忍不住，那么可以在点菜前抢过菜单，让那些讨厌的食物不出现在饭桌上。