相信大家应该都吃过榴莲，榴莲是一种非常常见的水果，榴莲的味道有点刺鼻，可能有些人不太喜欢闻，榴莲里面含有维生素C，维生素B等元素，榴莲除了生吃之外，还有哪些吃法呢？下面，给大家具体介绍一下榴莲的健康的吃法，我们一起来看看。

1、榴莲健康的吃法

1、生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块的感觉真不错！

2、泡水喝

给大家一个食疗偏方，将榴莲壳煎炒后，放入淡盐水中服用，可降火解滞。

3、做成冰激凌

健康饮食小常识告诉大家一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道：把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。

4、榴莲壳煲鸡

材料：榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。

做法：

把吃剩下的榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水煮一下泡冷水晾干，把姜切片（4-5片）泡温水晾干备用。

所有材料放入锅内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

这个食疗偏方性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人难免会有点不爽的心理感受，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

5、榴莲排骨汤

材料：榴莲壳半只，排骨，红枣，姜片，清水，盐。

做法：把排骨洗净，另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣、适量加盐，煮15分钟即可食用。

榴莲排骨汤不仅好喝而且具有浓浓的排骨味，营养又丰盛，很适合换有骨质疏松症的老年人。

6、榴莲壳果味酒酿

材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿一盒。

做法：把榴莲壳和果肉中间的白色部分，水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。

将榴莲水煮开，加苹果粒，关火即可。搭配了一些甜点，就是一份美味营养的早餐。榴莲果味酒酿不仅好吃而且可以当饮料喝，是不是嘴馋了呢？

有关榴莲的一些简单吃法还不止这些，这里只是介绍了比较典型的几种，在周末的时候叫上几位好友，大显身手一把，做上几道榴莲小菜，既可以防止榴莲闻起来的臭味，还可以美美享受一把美味带来的快乐。

2、榴莲食用禁忌

1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

因为上述内容关于榴莲的食用禁忌，也不要过于担心，正常人不多吃就行。对于普通人来说，受不了其味道的还是不要吃为好。