动脉硬化是一种比较常见的心血管疾病，很多中老年人可能多多少少都有动脉硬化的症状，动脉硬化一般是可能诱发很多种疾病的，比如血压问题，再比如血脂问题，还有就是中风脑溢血等等。那么，导致动脉硬化原因有哪些？治疗动脉硬化的药膳有哪些？

1、动脉硬化的原因

1、吸烟

吸烟能引起血液中烟碱、一氧化碳增加，可引起中心动脉痉挛、血小板黏附性加大、血流速度减慢、氧自由基积聚，吸烟还可引起血管内皮细胞的直接损伤，导致胆固醇的沉积。

2、糖尿病

糖尿病人的脂肪代谢会出现问题，血液中运送脂肪的蛋白质（称做脂蛋白）会产生变性，在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

3、饮食

饮食中含有的饱和脂肪酸越高，导致血液中的胆固醇浓度就越高，越容易沉积在动脉内壁，因此越容易发生动脉粥样硬化。

4、高血压

高血压的患者动脉内对管壁的压力大，内膜容易损伤，内膜受损，脂肪微粒就更容易在动脉内膜沉积，形成粥样板块，最终导致管壁增厚，变硬。

5、缺少运动

运动可以增加高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外，避免过剩胆固醇沉积在血管内壁。此外，运动可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血压，消耗过剩热量，使身体脂肪比重减少，肌肉比重增加，而减轻体重。因此缺乏运动的人很容易得到粥状动脉硬化。

2、治疗动脉硬化药膳

1、首乌延寿方

主要用于养血平肝，原料及制法：首乌、桑椹子、半夏、甘草各15克，天麻、煅石决明、怀牛膝、丹参、炙龟版、云茯苓各10克。并发冠心病，加瓜蒌皮、藏红花、泽泻;并发高血压，加玉米须、夏枯草、草决明；并发高脂血症，加山楂、葛根等。水煎服，每日—剂。

2、米醋萝卜菜

近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表，消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效，也用于预防流行可爱冒。原料及做法：生白萝卜250克、米醋适量。将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。可当佐餐食用，每日2次。

3、健肾养脑方

紫河车粉10克（吞服），龙眼肉、熟地各l0克，桑椹子、太干参、丹参、石菖蒲、茯苓、远志各15克，赤白芍、当归各12克，郁金9克。水煎服，每日一剂。

4、益脑活血方

石菖蒲、熟地、首乌、杞子、虎杖、女贞子各12克，丹参15克，川芎、山楂、益智仁各9克，红花、远志各6克。水煎服，每日一剂。

3、动脉硬化的症状

1、精神状态改变

患有脑动脉硬化的中老年人，往往在最开始多表现在患者精神状态方面出现改变，如有些人有头脑昏沉、失眠、容易疲劳、耳鸣、记忆力减退等，发展严重时则可表现有阵发性头痛、烦躁易怒，甚至无端的恐惧、焦虑或者苦笑，对周围事物变得冷漠等精神状态异常。

2、眼底改变

脑动脉硬化患者进行眼底检查很有意义。从检查中可见到眼底动脉弯曲，黄斑部位动脉呈螺旋状，动脉壁光反射增强，动、静脉出现交叉压迫现象，严重时视网膜可以有渗血，尤其是伴有高血压病的患者更为明显。

3、肢体运动改变

脑动脉硬化可影响人的肢体感官及运动功能，患者有肢体麻木，运动障碍，腱反射不对称，掌颏反射和吸吮反射呈现阳性神经系统症状和体征。其中手指震颤是动脉硬化的典型症状之一。还有早期动脉硬化的人，有时会感觉到局部皮肤有蚁行感，尤其是以四肢末端明显，如任其发展下去可逐渐变得麻木。

4、动脉压升高

脑动脉硬化可引起动脉血压升高，但舒张压产期高于100mmHg时更有提示动脉硬化的诊断意义。

5、耳朵褶皱

健康人的耳垂是平整而光滑的，而动脉硬化者的耳垂，大多会出现一条斜形的皱痕，这也是动脉硬化的一个典型迹象。