香瓜是一种香味扑鼻的水果食物，其味道甘甜，而且吃起来口齿留香，深受很多人的喜爱，适当吃香瓜对健康也能带来不少的好处，那么香瓜的营养价值是什么？香瓜的美味吃法有哪些？下面就来详细了解香瓜的营养价值，以及吃香瓜需要注意的事项吧。

1、香瓜的营养价值

1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

4、现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

5、香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

2、香瓜的美味吃法

1、白糖香瓜

原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。

白糖香瓜做法：香瓜去皮去籽，切成小块。把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。

2、缤纷酸奶水果沙拉的做法

原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜（最后没放汁太多）

缤纷酸奶水果沙拉做法：将上述五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。

3、吃香瓜的注意事项

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

6、香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃。

7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。