很多上班族平时的饮食不规律，而且吃的食物不够健康营养，长期下去会引起肠胃疾病，严重的还有可能导致胃癌，胃病的发生和饮食有紧密的联系，平时要多注意自身的生活习惯，那么预防胃癌的禁忌有哪些？预防胃癌的食物有哪些呢？

1、预防胃癌有什么禁忌

1、过度疲劳

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

2、精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。长期抑郁、焦虑或精神创伤后，易患溃疡病。

3、酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

4、晚餐过饱

有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

5、滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类——乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须作用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

6、狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

7、饥饱不均

饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

8、咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。

9、嗜烟成癖

吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

10、饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70—90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

2、预防胃癌的食物

1、大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

4、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

5、椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

3、胃癌的早期症状

1、消化不良

早期胃癌多没有明显症状，部分患者可表现有消化不良症状，具有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状。

2、上腹部疼痛

胃癌疼痛多为咬啮性，多与进食乜有明显关系或者进食后呈现疼痛加重，部分胃癌患者疼痛规律与消化道溃疡导致的疼痛相同；而老年人痛觉较为迟钝，可表现为腹胀不适。如果上述腹痛经常性发生，或者发生频率愈来愈频繁，此时应当警惕癌变的可能。

3、消瘦乏力

胃癌无明显特异性早期症状，大部分患者往往因消瘦而就医。因为肿瘤增殖而发生的能量消耗和代谢障碍可引起机体营养不良，可导致形体快速不明原因的消瘦、体重减轻，若同时伴有上腹部疼痛等症状，则应引起警惕。

4、固定包块

胃癌早期没有明显特殊体征，仔细观察可以发现，在进展期可在上腹部扪及肿块。肿块多位于上腹部偏右相当于胃窦处，质地较硬，表面多不光滑，位置固定，按压有疼痛感。

5、特殊表现

医学上把胃的上消化入口称之为贲门；下消化出口称之为幽门。贲门胃底癌可有胸骨后疼痛、打呃和进行性吞咽困难；位于幽门附近可引起幽门梗阻；胃肿瘤如果破坏血管后有呕血、黑便等消化道出血症状。腹部持续疼痛常提示肿瘤扩展超出胃壁，如锁骨上淋巴结肿大、腹水、黄疸、腹部包块、直肠前凹扪及肿块等。