鸡精是一种生活中常见的调料品，生活中我们会经常用到鸡精这样的调味品，相信很多人也非常喜欢吃鸡精，那么鸡精吃多了会怎么样？鸡精吃多了对身体有伤害吗？对于这个问题，科学研究已经表明了，过度吃鸡精确实是会对身体产生一系列的不良反应哦。

1、鸡精是什么

鸡精是炒菜的时候需要放的调料，为了增加饭菜味道的鲜美程度，往往会添加不少的作料，比如味精、花椒、大料、酱油醋等，鸡精就是其中非常常用的一种。但是如果经常吃鸡精，对我们人体不会有什么不良的情况吧。

鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，炒菜时放鸡精味道更加鲜美。从卫生上来说，鸡精对人体是轻微有害的。

2、鸡精吃多了会怎么样

其会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。并不是所以的菜都适合加鸡精，不如说鸡蛋就不适合加鸡精。这时可以选用普通味精等调味品代替。

我们还需要注意鸡精含核苷酸，它新陈代谢会产生尿酸，所以我们如果有心脏或者是免疫系统方面的疾病，还有皮肤病，肝病患者，做饭的时候不能放鸡精。此外，还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。同时，这也是鸡精吃多了会怎么样这个问题的一个常见的回答。因此，此类人群应尽量少吃或不吃。还有小孩子和老年人也尽量少吃或是不吃。

鸡精对未成年会促进性早熟，对孕妇身体也不好。

3、鸡精与鸡粉的区别

价格不同

鸡精：鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品，其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。

鸡粉：鸡粉是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品，主要添加了鸡肉粉，其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是其价格是鸡精的三倍或以上。

成分不同

鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是其和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，食用香精，酱油调味粉，白胡椒粉。

鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。

用法不同

鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。

鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。

4、那个危害大

在同等分量下，鸡精比鸡粉危害大。

鸡精和鸡粉中都含有对人体有危害的成分——谷氨酸钠，但是这种成分有时增鲜提味的主要成分，因此，在同样分量的情况下，鸡粉中谷氨酸钠的含量较低，其副作用较小。