茄子是一种比较常见的蔬菜，一般我们都是在秋季的时候吃茄子，但是茄子其实是有很多种食用方法的，也有很多种作用功效，茄子不仅仅只是有食用功效，还有护肤的作用，比如茄子可能有祛斑的作用。那么，一般茄子有没有祛斑的作用呢？

1、茄子可以祛斑

茄子可以祛斑，吃茄子既抗癌又抗衰老，又能降低胆固醇；营养价值全面的茄子是许多爱美的女性朋友喜欢的食物，当它的功效中又增加了祛斑这一项时，无疑让茄子让大家对茄子的喜爱又多了一分。

2、为什么可以祛斑

茄子为什么可以祛斑呢，这要从它的营养成分说起；茄子中富含维生素P和维生素C，维生素C可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶形成，阻止黑色素生成，从而达到美白淡斑的功效；这种叫维生素P的物质，一般的复合维生素C中都有它，它对于软化微血管很有帮助，最重要的是，这种物质能防止体内维生素C被氧化，被破坏，从而增强维生素C的效果。

3、茄子祛斑方法

(1)茄子汁擦脸

取新鲜的茄子一个，洗净，不要去皮，将其榨成汁，再取适量冬瓜心，连子一起榨成汁，将这两种汁水混合在一起涂在斑点处，20分钟过后，将脸洗净，每天坚持使用，皮肤会变的白皙。

(2)茄子皮敷脸

取茄子皮和蜂蜜，将茄子皮洗净，捣烂后加入蜂蜜混匀，将其涂在脸上，半个小时之后，将脸清洗干净，有润肤美白的效果。

(3)茄子肉擦脸

将茄子洗干净后，切成片，去茄子肉轻轻擦抹斑点处，如此重复，茄子肉没有汁水了需换下一块，待斑点处发红发热即可停止，每日坚持，有淡斑祛斑的效果。

4、茄子的其它功效

(1)茄子抗衰老

茄子中维生素和矿物质含量特别丰富，维生素E有增强细胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基对细胞的破坏，还可以保护体内与衰老有关的蛋白质，使机体氧化作用等到抑制，延缓机体衰老过程。

(2)茄子清热消肿

茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合。

(3)茄子抗胃癌

茄子中含有龙葵碱，龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防止胃癌有一定功效，茄子具有退癌清热的功效。

5、茄子的营养功效

1、茄子的营养成分

茄子主要由茄子皮，茄子肉及茄子籽构成，性凉味甘，可食用的部分为93%，每100克茄子中热量为88千焦，水分93.4克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维1.3克，碳水化合物3.6毫克，还含有胡萝卜素维生素B，维生素C，维生素E，维生素P,钾，钙，钠，镁，铁等矿物质。药用成分有龙葵碱等。

2、茄子清热解暑

茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。

3、茄子散血通肠

茄子能散血，消肿，宽肠，所以大便干结，痔疮出血、患有湿热黄疸的人，可以选用茄子煮粥吃。

4、茄子延缓衰老

每100克茄子维生素E的含量有150毫克，维生素E有增强细胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基对细胞的破坏，还可以保护体内与衰老有关的蛋白质，使机体氧化作用等到抑制，延缓机体衰老过程，常吃茄子可以延缓衰老。

5、茄子降脂降压

茄子中的维生素P，可以增加人体细胞的粘着力，对微血管有保护作用，增加微血管的弹性，对动脉硬化，高血脂症，高血压，紫癜及坏血病有辅助治疗作用。

6、茄子防治胃癌

茄子中含有的龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定的效果，此外，龙葵碱过量食用可能会引起中毒，因此具有药用价值的龙葵碱需在医师指导下入药。