中国的吟诗文化源远流长，并且更具各个地方的特色，还被区分为八大菜系，中国的是文化，闻名与全世界，对于各种食材都有很精准的把握，比如说，红烧肉，这就是一到非常有名的食物，但是有的人吃红烧肉会有不舒服的感觉，那么，吃红烧肉烧心是怎么回事？哪些食物对于五脏有伤害？

1、伤害五脏的食物

饮食禁忌

【心脏】的克星食物

健康从“心”开始，然而有一些“伤心”的食物就如毒药一般，在不知不觉中侵袭您的心脏，等到发现，为时已晚。让我们从现在开始，远离心脏的“毒药”。

1、红烧肉

一块块味香色美的红烧肉，是不是忍不住一口口地往嘴里塞呢?要注意量，再好吃最多也只能吃1~2块，尤其是肥肉。如果想多吃，一定要多活动，把吃下去的能量消耗掉。

2、大闸蟹

相信美食爱好者都知道，吃蟹的最佳时期是夏末秋初，毋庸置疑最好吃的是其汁浓味香的蟹黄。但是其中的胆固醇含量也非常高。

高脂、高胆固醇食物，还包括肥肉、荤油，蟹黄，脑、肝、肾等动物内脏，鱿鱼、乌贼鱼、鱼籽、蛋黄等。

3、淀粉类油炸食品

如春卷、油条、油饼、油炸薯类等。这些淀粉类油炸食品是很多人都喜欢的食物，多食人体会发胖，血脂升高，引起血管硬化，最终引起心血管疾病。此外，还有其他副作用。

4、人造黄油

人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替黄油。人造黄油中含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响。

5、浓茶和咖啡

茶和咖啡中含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质。这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，特别是咖啡因，它是兴奋中枢神经的药物，具有成瘾性。一瓶340克的可乐型饮料含咖啡因50~80毫克。成年人因对咖啡因的排泄作用强，所以适量饮用不致造成中毒。但如果一次口服咖啡因剂量超过1克，可对心脏造成严重威胁。该条重点是“浓”，适量的不浓的茶和咖啡可能有益。

【肝脏】的克星食物

肝脏是身体最大的解毒器官，肝脏功能不好，不仅直接影响身体健康养生，还会惹来皮肤粗糙、脸色发黄、长皱纹等毁容后果!

1、高脂肪食物

大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。

同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。

2、酒

酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

4、加工食品

因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。所以，身边常见的加工食品，如方便面、罐头等，都要尽量避免。

5、烟熏、烘烤食物

研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质——苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物。

【脾】的克星食物

中医认为：“脾统血，脾主运化，脾为后天之本。”脾喜燥恶湿，一怕生，二怕冷，三怕撑。

1、性寒水果

水果中，西瓜、香蕉性寒，伤脾最重，食后易腹胀，不思饮食，重则便稀、泻肚。苹果、梨之类的水果每次也不可多吃，脾正虚时不要吃。

2、生水

矿泉水、纯净水、碳酸饮料均属生水，伤脾。蒸馏水、白开水则属熟水，不伤脾。

3、冷食物

冷米饭、冷熟食、冰水、冰饮料、冰啤酒、雪糕等皆属于寒凉食物，伤脾。面包刚从冰箱取出可吃。酸奶从冰箱中取出应放至常温温度时再喝，而马上喝会伤肝和脾。

4、吃撑

吃饭撑得胃和肚皮饱胀，伤脾。如果到了吃饭时间腹胀不思饮食，可暂不吃饭，待感到饿时再少吃一些。反之，腹胀时还硬吃饭，会使病情加重，难以治愈。

5、生食物

生鱼、生虾、螃蟹性寒凉，伤脾。

【肺部】的克星食物

吸烟、空气污染伤肺，如果我们在饮食中再吃一些伤肺的食物，那么肺就真的废了。

1、腌肉

位于美国纽约的哥伦比亚大学医学中心新近的研究表明，经常吃腌肉制品易诱发慢性阻塞性肺病。因为在制作腌肉的过程中，需要使用大量的防腐剂亚硝酸盐。这种物质可产生活性氮和硝酸基，它们可以引发肺损害，影响肺的换气功能。

2、 巧克力

巧克力热量较高，会增加肺火。夏天吃巧克力，会有一种“糊嘴”的感觉，吃完后感觉嗓子不清爽，最好少吃。

3、肉类

肉热量较高，会增加肺火。其中羊肉、牛肉、鱼肉又属中医认为的发物，如果你近日身体微恙，嗓子干痒，保证你吃过肉后就会严重起来。

4、酒

经常酗酒者易伤胃伤肝，这是多数人熟悉的常识。殊不知，以酒为浆还会对呼吸道造成极大的损害，易患肺部感染性疾病，尤其是肺结核发病率高。有关统计资料表明，常饮酒者肺结核的患病率比不饮酒者高9倍。

5、冷饮

为贪凉猛吃冷饮除了伤肠胃，还伤肺。早在《内经》中就有“大饮则气逆”、“形寒饮冷则伤肺”的观点。

【肾脏】的克星食物

肾是女人的健康和美丽之源，肾虚会导致容颜早衰、健忘失眠、腰膝酸软等症状，而下面这些食物，最伤女人肾，肾虚患者要注意。

1、咸食物

如今大家的饮食越来越重口味，每餐都少不了咸菜，如咸萝卜、剁辣椒。这些咸菜制作过程中都放了很多盐，长期吃会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。

2、药物

生活水平提高了，人们的体质却下降了。生病了第一反应就是求助医生和药物。然而，在服药过程中也会伤害肾脏。氨基糖苷类抗生素、喹诺酮类药物等药物使用超过一定时间，肾损害的发生率会明显上升，严重者会导致急性肾功能衰竭。

3、饮料

软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。

人体内的酸碱度为7.2 ，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担，增加肾脏损伤的概率。

4、浓茶

肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量明显增多。而浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。

2、养护五脏的食物

清肝涤热——李子

李子不仅色泽艳丽、汁多酸甜，还含有丰富的糖分、果酸、多种维生素和矿物质。李子性温，味甘酸或苦涩，具有泻肝利水、清热生津等功用，适用于阴虚发热、口渴心烦、肝硬化腹水等病症。另外，李子还有利尿、扩张血管、安眠、降血压的作用。

清心滋润——梨

梨性凉，味甘，具有清心降火、解毒消痈、润肺消痰的作用。“甚者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”“实火宜生用，虚火宜熟用。”有关研究认为，梨具有降血压、清热镇静、祛痰止咳、抑制致癌物质亚硝胺的形成等作用。梨性凉，所以不可多吃，以免伤及脾胃。

补虚健脾——红枣

红枣营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等微量元素，其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣还能消除疲劳，补益气血，对防治心血管疾病有良好的作用。此外，红枣性温味甘，具有补虚益气、健脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等病症。

润肺化痰——柿子

柿子性寒，味甘涩，具有生津止渴、润肺化痰、健脾开胃的功效，适用于咳嗽、吐血、口腔溃疡、甲状腺肿大等病症。但是，需要注意的是，未成熟的柿子不能食用，柿子也不能食用过多，否则会发生“胃柿石病”，严重者会有生命危险。

补肾抗衰——核桃

核桃是一种营养价值很高的果品，它富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、锌和多种维生素。常食用核桃能有效预防和治疗动脉硬化，对提高脑神经功能也有重要的作用。核桃性温味甘，具有补肾助阳、温肺定喘、补气养血、强筋健骨的功效，适用于肾虚头晕、阳痿遗精、失眠多梦等病症，其补脑益智的功效比较显著，是老年人养生益寿的滋养品。但因核桃含油脂量高，所以腹泻者不宜多食。