其实从孩子一落地，新手爸妈的心就一直悬着，总是怕孩子冻着了，饿着了，恨不得每天都将宝宝捧在手心里，尤其是饮食方面，都会格外小心，生怕孩子生病，那么宝宝饮食怎样才健康？要想宝宝健康食育需到位。下面我们一起来看看。

1、宝宝饮食怎样才健康

不能吃凉的，会拉肚子！不能吃太油腻的，会消化不好！如果你是一位妈妈，以上的情况肯定经常碰到，如何让宝宝吃得健康，是所有当妈都操心的一件事。广东省佛山市中医院儿科中医师黎燕珊说，小孩有其自身的生理特点，要想孩子吃得健康，需遵循因人择食、因地择食、因时择食、因病择食的总体原则。

正确认识小儿生理特点

黎燕珊表示，“稚阳稚阴”是小儿生理特点之一，是指小儿在功能活动（阳）和物质基础（阴）上均未臻完善，脏腑娇嫩，形气未充，骨骼肌肉、筋骨皮毛以及精神意识等与成年人相比均属不足。另外，《颅囟经·脉法》也提出：“凡孩子三岁以下，呼为纯阳，元气未散。”指出了，小儿生机蓬勃，发育迅速这一特点的。

黎燕珊指出，小儿生理还有很重要的一个特点就是“三不足两有余”，即肺、脾、肾不足，心、肝有余。所以我们带宝宝看中医，经常会听到医生说宝宝脾虚或者心火、肝火旺，这与宝宝的生理特点是有关系的。

四大喂养原则要遵守

除了认清小儿的生理特点，黎燕珊提醒，还要遵循4大喂养原则——因人择食、因地择食、因时择食、因病择食。

因人择食指的是根据小儿的年龄、性别、体质、种族、胖瘦等不同，而选择不同的饮食。婴儿多食易于消化、营养均衡的流质食物为主，严格遵循添加辅食的原则。幼儿时期就当以稀、烂、软又营养均衡的食谱为主，兼顾到幼儿虽然乳牙长齐但消化功能未强的特点。儿童期的饮食结构可与成年人相同，此时孩子消化功能已经成熟，但需注意防止偏食、挑食、过饥过饱等不良饮食习惯。此外，不同小儿也有不同的体质，如肥胖易疲倦的痰湿体质、容易过敏或者哮喘的特禀质，消瘦、手足心热的阴虚质等，因此要根据不同体质的小儿设计符合他们的食谱。

因地择食应根据所居地区的饮食习惯、地理环境、气候变化、水土特点，结合小儿自身特点选择日常食谱，并养成规范习惯，如西北地区爱吃面食，所以来自这些地方的小儿日常主食不吃米饭只吃面食也没有关系，只要摄取足够的淀粉就可以了。

因时择食“冬季宜温补，春夏季宜清补祛湿，秋季宜滋补润燥。”黎燕珊说，妈妈要注意根据小儿的生理特点结合一年四季的不同节气，一日四季的不同特点制定食谱。

因病择食就是要根据小儿疾病的寒热虚实特点，结合自身体质特点，有针对性地进行食疗。

2、宝宝饮食有哪些禁忌

【禁忌食物一：3个月内不要盐】

3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了，过早吃盐对宝宝的肾脏会产生负担。因此哺乳的妈妈也要注意饮食，不能吃的太咸。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

【禁忌食物二：1岁之内不要蜜】

周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。

如果不小心给一岁以内的宝宝吃了蜂蜜，也不用过于担心，虽然说蜂蜜会对宝宝带来影响，但也不一定是100%的。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品，这时要多观察宝宝，尤其是在吃过后的8～36小时，如果宝宝出现恶心、食欲不振、或者皮肤上有红色小疹子(就像过敏现象)时，最好带他到医院检查，向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况。如果宝宝在这段时间一切正常，就不用过于担心。

【禁忌食物三：3岁以内不要茶】

3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。

【禁忌食物四：5岁以内不要补】

5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，导致孩子个子矮小，长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

【禁忌食物五：10岁以内的儿童不要吃腌制食品】

腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高>>3个月内不要盐，高盐饮食易诱发高血压病；

腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质，研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

腌制品包括：咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、酸菜等。

【禁忌食物六：婴儿不要吃大豆食品】

以色列卫生部正准备发布一个通知，告诫人们食用大豆类食品必须适量，婴儿则应尽量避免食用。大豆类食品包括：豆腐、豆粉、豆浆、豆奶等。

以色列卫生部主管食品和营养工作的尼赞?卡鲁斯基博士以及肿瘤科、儿科、新陈代谢等领域著名专家在内共13人组成的专家委员会经过一年多调查研究，委员会认为，食用大豆必须适量，因为过量食用会产生副作用。卡鲁斯基博士指出，在以色列，人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品，但大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。几年前，以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B，最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例。

有些国家，比如新西兰，已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意。以色列卫生部虽然暂时不准备发布强制性规定，但仍决定在卫生、保健系统进行广泛宣传，让人们警惕大豆类食品的负面作用。

此外，有证据表明雌激素会削弱男性生育能力，因此以色列卫生部建议男性食用大豆类食品也应适量。

【禁忌食物七：元宵】

每年正月十五是闹元宵的日子，要提醒父母注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。

由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;

小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成三分之一到二分之一吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

煮元宵的窍门

开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。

【禁忌食物八：三岁以下幼儿不宜吃巧克力】

巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要，特别是对3岁以下的幼儿并不适合。巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，从而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。

因此，3岁以下幼儿不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。另外牛奶与巧克力不宜同食，有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥而没有光泽，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。

【禁忌食物九：2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶】

2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成年人奶粉，如不能喂以母乳，应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。在最近举行的“SA与婴儿智力发育学术研讨会”上，中国营养学会妇幼分会主任荫士安先生这样提醒年轻的父母们。

WHO认为母乳是婴儿发育的最佳食品，所以我们应大力提倡母乳喂养。但如果母亲由于种种原因，不能给宝宝喂以纯母乳，最好选用专为婴儿设计的配方奶粉。现在不少家庭习惯用鲜牛奶替代母乳，给2岁之内的孩子食用，这是极不科学的。因为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白，其比例高达60%。此外，牛奶中的其他成份及含量也与人奶不同。

婴儿配方奶粉以母乳为根据，加入了许多牛奶中没有的矿物质和各种营养成份，其中最关键的一个成份就是母乳中大量存在的唾液酸(SA)。研究发现，它是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，在脑部的含量最高，是人体内其它细胞所含量的20倍，对宝宝的智力影响最大，还能抑制体内外的微生物病毒。因此，婴幼儿脑部发育专家美赞臣等，把母乳中的营养成份和含量，作为开发配方奶粉的金标准，特别提升了其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平。

专家指出，妊娠期至2岁，是宝宝大脑发育的黄金期，因此婴儿时期的饮食将直接影响孩子的记忆力和将来的学习能力等。在纯母乳或配方奶粉喂养4至6月后，如何循序渐进添加辅食也很重要。一定要做到平衡营养，合理饮食，既满足宝宝的成长需要，又不致伤了宝宝脾胃，促进宝宝健康成长。

【禁忌食物十：少儿不宜多吃笋】

医生提醒家长，新鲜竹笋少儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。

由于竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。儿童如果吃笋过多，会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。

【禁忌食物十一：儿童慎喝功能饮料】

随着生活水平的提高，人们喝水越来越讲究，饮料不仅要口味独特更要营养丰富。眼下，天气刚刚转暖，饮料市场的激战就开始了。激活、脉动、体饮、“他+她-”营养素水等一批添加了营养成分的饮料纷纷登场。

9年前，“累了，困了，喝红牛”这句广告词第一次把功能饮料的概念引进中国。9年过去了，功能饮料这个概念在中国市场上变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等多种说法。功能饮料已经成为不少年轻人的选择。功能饮料真有那么好吗?

有的功能饮料只针对特定的人群，比如一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，成年人饮用可以提神抗疲劳，但儿童就应该慎用。有的饮料上写着有降血脂的功能，孩子也不适合饮用。

【禁忌食物十二：不宜给婴儿吃过量的蛋】

鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿的成长有一定的益处，但食之过多，会给婴儿带来不良的后果。

营养专家认为，1岁到1岁半的婴儿，最好只吃蛋黄，而且每天不能超过1个；1岁半到2岁，可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后，才可以每天吃2个蛋。

假如婴儿的粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明婴儿的肠胃不大好，不能很好地吸收蛋白质。对于这些婴儿，最好把蛋黄煮到其它食物中一起喂食;如果婴儿正在出疹，更要注意暂不要吃蛋，以免增加胃肠负担。

在母乳喂哺4~6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6~8个月的宝宝从吃奶到吃固体食物的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。