平时大家在烹饪的时候都会用到切菜板，切菜板其实就是我们所说的砧板，切菜板的材质有多种，有的人家里用的是木质的，有的人家里用的是塑料材质的，还有人用的柱子制成的，很多人会发现切菜板容易长霉，那切菜板发霉怎么办？切菜板发霉怎么处理？

1、钢丝球

切菜板发霉了，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，将霉点彻底清除后先用清水冲洗，再用开水烫一遍。

2、淘米水

将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。

3、撒盐

保持每周往菜板上撒一次盐。还可将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。

4、刨干净

如果菜板发霉严重，通过擦和洗已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。

5、切菜板如何选择

1.木制菜板。材质很厚，韧度很强，适合剁肉或切坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。在柳木板、松木板、榆木板等材质中，以柳木板为最佳，用植物油浸泡2小时，不容易开裂。半个月清洗一次。

2.竹制菜板。多为拼接而成，不可避免地含有甲醛，用时不能承受重击。如果购买竹菜板，尽量选择大品牌，他们拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。

3.塑料菜板。较轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。只适合于切新鲜蔬菜和水果。