很多人健身的时候都会吃蛋白粉，其目的就在于补充蛋白质和帮助增长肌肉，但是我们都知道有些食物食用过多不仅达不到我们想要的效果，反而还可能会威胁到我们的身体健康，蛋白粉也不例外，那么健身吃蛋白粉的副作用是什么？健身吃什么蛋白粉好？

1、健身吃蛋白粉的副作用

(1)健身吃什么蛋白粉好

健身吃乳清蛋白的蛋白粉比较好一些。蛋白质是由22种氨基酸构成的，其中8种是必需氨基酸，但是体内不能自行合成，需要从食物中摄取。目前蛋白粉主要是有植物蛋白、乳清蛋白、以及这两种的混合体。

植物蛋白中这8中必需氨基酸含量比较低或者缺少几种，而乳清蛋白则富含这8种必需氨基酸，再加上乳清蛋白相对植物蛋白来说身体更易吸收。所以健身后可以选择和乳清蛋白类的蛋白粉。

(2)健身吃蛋白粉的副作用

虽然在健身后适量食用蛋白粉，能够帮助肌肉恢复和生长。但是如果过量的食用蛋白粉，也是会给人带来副作用的。

导致肾功能下降

蛋白质是需要经过肝脏加工才能转化成年人体自身物质，而且蛋白质在体内代谢时会产生尿素、氨、肌苷等含氮物质，要经过肾脏来排泄。如果健身期间大量的食用蛋白粉，会增加肝、肾的负担，从而导致肾脏功能的下降。

导致骨质疏松

健身期间，过多的食用蛋白粉，容易因过高的蛋白质摄入而增加尿中的钙质的流失，从而对骨骼健康有所损伤，严重的甚至导致骨质疏松。

增加尿结石的风险

长期在健身后大量的食用蛋白粉，会导致蛋白质过量摄入，尿钙排出量增加，也会增加肾结石的风险。

加重痛风症状

本身患有痛风的病人，在健身运动后大量的食用蛋白粉，特别是食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉，容易因大豆中的嘌呤而造成体内尿酸增高，从而导致痛风症状加重。

引发肥胖

人体内多余的蛋白质在经过消化吸收之后，肝脏会使其转化为肌糖原或肝糖原储存，而如果健身过程中，大量的食用蛋白粉，会使得体内储存的肝糖原或肌糖原已经足够，多余的就会转变成脂肪贮存起来，从而引发肥胖。不要肌肉还没有生长，就发现自己变胖了。

(3)健身每次吃多少合适

由于在日常饮食中，也是会摄入蛋白质的，所以即使是在大量的肌肉健身锻炼后，也不宜大量的食用蛋白粉来补充蛋白质。

一般来说，在健身后的30-40分钟内，用1-2勺蛋白粉冲泡食用即可。

(4)温馨小贴士

健身想要锻炼肌肉，使肌肉更快的生长，其实最好的补充蛋白质的方法，是在日常饮食中多吃些优质高蛋白食物，像海鲜、肉类、鸡蛋。

2、健身吃什么长肌肉最快

(1)鸡蛋

鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料；而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的作用的。

(2)瘦牛肉

过少的饱和脂肪的摄入是会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子等荷尔蒙的水平的，而它们是可以帮助增长肌肉的，所以瘦牛肉含有的饱和脂肪是可以起到帮助肌肉生长的作用的。

(3)三文鱼

三文鱼中是含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。除了蛋白质能帮助肌肉生长外，欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛，帮助肌肉修复的健康脂肪，能帮助抑制皮质醇，皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平会逐渐升高，从而帮助肌肉增长。

(4)白面包

白面包相比粗粮，含有的纤维素比较少，营养也少，可以提升胰岛素水平。不过由于健身后需要比较容易消化的碳水化合物来恢复机体的肌

以糖水平，提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长，所以白面包反而成为比较好的选择。吃4片白面包就能提供大约50克易消化的碳水化合物。

(5)酸奶

酸奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质，蛋白质能帮助肌肉的恢复和生长，而含有的钙质能控制肌肉收缩，减少脂肪储存。

(6)蛋白粉

蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白，在健身后吃适量蛋白粉，能够补充体内蛋白质不足，帮助肌肉恢复生长，增加肌肉力量。

(7)橄榄油

橄榄油中有不饱和脂肪能够提高体内睾酮水平，还可以在饮食中脂肪摄入量不超过每日建议量的前提下促进脂肪的消耗，帮助身体进入促进生长的状态。

(8)紫菜

紫菜中是含有丰富的镁的，每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。镁能够促进脂肪、糖、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。所以健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。

(9)木瓜

一般来说，大多健身增肌人群中钾是比较少的矿物质，而钾的水平低是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，进而影响肌肉的生长的。而木瓜能提供大量的钾，对于肌糖原的产生有比较大的帮助，还能起到提高肌肉收缩能力的作用。