夏季的高温让很多人一天到晚都汗流不止，即使是在空调房里面坐着，也感觉自己的屁股和凳子接触的地方很热，完全感受不到空调的作用，这个时候我们就需要吃一些有助于消暑的食物，那么夏季气温高吃哪些食物可以消暑？绿豆煮烂消暑功效更强吗？

1、消暑食物

1.西瓜

西瓜属于寒性食物，具有暑除烦、止渴利尿的功效，特别适合在夏季有中暑、发热、心烦、口渴等情况的人群食用。特别是有口渴心烦、小便不利、暑热烦渴等症状的人群非常适合。不过专家表示，有湿寒症状的人群不建议吃太多的西瓜。

2.绿豆

绿豆中含有丰富的蛋白质、磷脂，他们都具有增强食欲的作用。专家表示绿豆具有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的功效，生活中很多人都用绿豆进行解暑、解毒。

3.苦瓜

苦瓜是所有蔬菜中最苦的蔬菜，苦瓜成分内含有丰富的营养物质，具有消暑清热，明目解毒的作用。因此苦瓜属于寒性物质，对清热解毒、清心消暑、明目降压等方面具有很好的治疗功效。另外，苦瓜中海油一种类似胰岛素的物质，具有很强的降糖作用。

4.绿茶

绿茶中含有很多的含苞欲放钾，既能补水又能起到补充钾的作用。建议一天可以多次食用，这样可以保证茶中的茶多酚、儿茶素可以被身体充分的吸收。不过绿茶属于不发酵茶，因为冰镇后过寒因此并不适合女性以及畏寒的人群食用。而乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，因此适合女性和畏寒的人群食用。

除了上文中小编为大家介绍的四种食物外，生活中常见的黄瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等都是非常适合炎热的夏季用于解暑作用的。大家可以根据自己的喜好以及习惯适量的食用。不过，这里小编建议大家，就算是这些食物具有解暑的作用，但也不建议大家过量食用。

2、煮烂的绿豆汤效果更好

1、喝水消暑

如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

2、煮烂解毒

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

3、混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

4、不宜煮过烂

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

5、可用于去痱去痘

绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。

小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。

如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。