脂肪肝的病因比较复杂，很多的情况综合引起的，它的危害也比较大，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，主要的发病生理是干细胞内部的脂肪堆积过多，一般来说，早期脂肪肝也是可以治愈的，那么，吃哪些食物有助于预防脂肪肝？预防脂肪肝的饮食推荐。

1、吃什么预防脂肪肝

1、茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

2、洋葱、大蒜。洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。

3、苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。

4、牛奶含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

5、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β—脂蛋白，防止动脉粥样硬化。

6、玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向乎不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。

7、鱼是一种高慢白低脂及食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。

8、菊花有降低血脂的效能和较平稳的降血压的作用。在绿茶平稳的降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。

2、脂肪肝的饮食禁忌

1.高热量食物：我们可以发现患此病的人一般身形都偏向肥胖，所以结合饮食的同时，患者应该要更积极地进行控制体重以减轻肝脏的负担。大家都知道，导致肥胖的原因是热量摄入过多，而又无法同时消耗同等热量。如此看来，患者应减少对高热量食物的摄入，根据食物卡路里将每天该摄入的量控制在一定程度内，一段时间下来就会看到成效。不要急功近利去吃一些所谓的减肥药剪掉多余脂肪，这个阶段是缓慢的。

2.糖分过高的食物：糖类是一种重要的有机化合物，是人体主要功能物质。但若摄入量过多会对肝脏造成不良刺激并合成脂肪酸，如此一来，也就增加了身体脂肪量，影响健康。因此患者应该注意少吃甜食，另外，水果虽说是营养健康的食物，但某些水果中糖分含量过高，也应适量摄取，像是西瓜，它的糖分含量很高，患者尽量少吃。

3.酒：酒对患者来说是一定不能碰的东西，多少疾病都与酒有直接或间接的关系。虽然适量饮酒确实对身体无害反而会有一点益处，但过度摄取酒精对身体是有害的，且容易使肝脏受损。

脂肪肝不可怕，患者只要平衡饮食，减少高热量、高糖分、酒的摄入，再配合适量运动，相信健康的身体指日可待。