夏季的时候，我们经常会感觉到自己没有胃口，经常会吃一些很冰凉的食物，尤其是冰激凌，还会在特别热的时候喝一些冰水，来让自己的体温降一些，但是夏季吃凉食必然会带来肠胃的不适，肠道传染病多发在夏季：夏季该如何严把口关避免生病？

1、严把病从口入关

第一，不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后要洗手，吃零食前也要记得洗手。

第二，尽量少吃冷饮，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要一次吃太多，暴饮暴食会损害肠胃的防御系统，这时候肠道致病原就有机可乘了。

第三，消灭苍蝇、蟑螂，清洁环境，防止致病微生物污染食物和餐具。

第四，要选择新鲜食品，不食用腐败变质的食品，加工时要生熟分开，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外，冰箱不是保险箱，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，再次食用前一定要充分加热。

第五，尽量少在外面就餐，如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，千万不要在路边小摊上胡乱的买东西吃。

2、养好肠胃原则

原则一：饮食要清淡

肠胃不好的人，在饮食上首先要注意饮食清淡且易消化，以免给肠胃带来过多不必要的的负担，加重肠胃疾病。一日三餐要注意少食多餐，不宜大鱼大肉，暴饮暴食，尽量减少含油类食物的摄入，可多吃一些菌类，如蘑菇、香菇、木耳等。

原则二：注意荤素食搭配

一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4。既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌营养又健康美味的美食。

原则三：多吃高纤维食物

多吃高纤维、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果的进食，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可以满足人体肝脏的需求。建议可以多吃油菜、芹菜、菠菜、荠菜、枸杞头等食物，其具有清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃的作用。

原则四：注意粗细粮搭配

现代人的饮食讲究精细，虽然精米、精面等食物的口感好，但在加工的过程中，食物中的B族维生素、钙、锌、铁等会流失，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮，营养丰富。建议在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

原则五：注意食物温度

除了吃什么，平时吃饭的温度也要注意的，饮食的温度保持在40-50摄氏度最好。过冷或者过热的饮食都会使胃粘膜血客收缩或者扩张，影响胃的功能，使胃粘膜保护作用降低，诱发胃肠道疾病。