我们生活中有很多食物,海带就是其中一种,我们经常会在饭桌上看到海带,经常吃海带有什么作用呢?下面,给大家具体介绍一下常吃海带的功效,希望对大家有帮助,了解海带的一些功效后,能根据自己的情况食用海带,下面,给大家具体介绍一下。
一、防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。
二、抗肿瘤。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
三、提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
四、抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
五、降压。海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
六、降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
七、降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
细数吃海带的七大好处,通过本文的介绍,大家对于海带是否有了更多的了解呢?健康饮食专家指出,海带的好处很多,我们平时可以多吃点海带哦,海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。
海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能。因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
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