鸡蛋是很常见的营养食物,对身体的补养功效很大,宝宝吃鸡蛋带来的好处也有很多,但是宝宝太小不能吃鸡蛋,那么宝宝多大可以吃鸡蛋?宝宝吃鸡蛋过敏怎么办?下面就来详细了解宝宝多大可以吃鸡蛋,以及吃鸡蛋需要注意的内容有哪些吧。
宝宝四个月后就能开始吃点蛋黄了,注意不能给宝宝吃蛋清,否则会导致宝宝过敏的,最早添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多,体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄。
吃鸡蛋过敏的话,一般的表现是嘴角红,或者身上起疹子或红块这类,有的宝宝吃了不适应的话,也可能出现消化不良,出现拉肚子的情况,添加鸡蛋的话,最好是从蛋黄加起,先吃四分之一个蛋黄,观察宝宝适应了再加多一点,蛋清容易引起过敏,建议10个月后再吃蛋清。
一般宝宝蛋黄过敏会出现:皮疹(脸部他脑后及后背有小红点),有的腹泻,呕吐等,停止吃鸡蛋后症状会慢慢消失。
1、许多家长不知道,煮一个鸡蛋,就全部把鸡蛋给孩子吃掉,或者是煮好几个,一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上,对于婴儿期的孩子来讲,只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了,不仅营养达到了,而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大,导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。具体的作法如下,刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候,不易过多,最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了。然后慢慢地让孩子的食量增加,到最后可以吃一半或者是一个,甚至是一个半。这样的份量对于婴儿时期的孩子来讲,就够了。
2、妈妈们或者是照顾孩子的大人们在给孩子煮鸡蛋的时候,不能确定鸡蛋什么时候熟,所以一直揭开看,或者是煮的时候,有破了的。这个时候,要如何给婴儿煮鸡蛋呢?实际上,一般是这样的,对于鸡蛋来讲,最好就是煮得不要太生,一般煮8-10分钟的时间就可以了。如果煮的太生,那么蛋中的挡位抗生物素蛋白不能被破坏,使生物素失去活力,影响机体对生物的吸收,易引起生物素缺乏症,发生疲倦,食欲下降,孩子全身疼痛,甚至会影响孩子的毛发的生长,而且会导致孩子体内滋生细菌和寄生虫的。但是,煮的太老了,也不好,这样,会让蛋变得很硬,密度大,孩子吃起来咬不动,因此就难以消化。这点,大人们也要注意。切记,煮8-10分钟就可以了。
3、给孩子吃鸡蛋,大家都知道是好营养,可是大家却忽视了,有一些孩子或者是年龄不到的孩子是不易吃鸡蛋的,亦或不易吃蛋黄,亦或不易吃蛋清。好,对于半岁前的婴幼儿来讲,这些孩子是不易食用鸡蛋清的。家长们要注意了。因为孩子们的消化系统还不够完善,肠壁的通透性较高,而鸡蛋清里的蛋白分子较小,这样,吃进去的蛋清分子会易于进入孩子的血液中,会导致孩子对导体蛋白分子产生过敏现象,严重的会发生湿疹,荨麻疹等疾病的。所以,注意,不要给半岁前的孩子吃蛋清。
4、有许多家长愿意给孩子们做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃,而有些家长不会多用油,觉得这样味道好,孩子吃起来会更于健康和营养。可是实际上是不对的。你要知道,在你用油炸的时候,炸鸡蛋的时候,或者是煎鸡蛋饼的时候,蛋被油包住了,高温的油会让一些鸡蛋变糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去了营养价值,而且婴幼儿食用后,还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响,导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。
5、家长们都觉得,孩子生病了,可能给孩子吃最易消化的鸡蛋是最好的营养了,而且会补充孩子的营养的同时,增强孩子的抵抗力。其实这也是一种错误的认知。对于孩子来讲,有些孩子在生病的时候易于吃鸡蛋,可是有些病的孩子就不易吃了。例如,发热病的婴幼儿们就不易于吃鸡蛋。为什么呢?因为他在发热,而且鸡蛋蛋白食用后,也会产生额外的热量,使孩子体内的热量更加增多,这样,根本是不利于孩子健康成长,也不利于孩子的康复的。所以,家长们,也不要孩子一有病,就立刻给孩子吃鸡蛋了。最好是特殊的病,要有特殊的营养餐。
1.蛋壳的感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出。劣质鲜蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。
3.耳听鉴别:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
4.鼻嗅鉴别:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。
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