平时很多人在烹饪莴笋的时候都会将莴笋叶扔掉，但是现在越来越多的人开始吃莴笋叶，因为莴笋叶确实是能吃，而且营养价值还非常高，莴笋叶中含有丰富的维生素和胡萝卜素，经常吃是有好处肚的，那莴笋叶小孩能吃吗？莴笋叶小孩可以吃吗？

1、莴笋叶小孩可以吃吗

小孩可以吃莴笋叶，但不能吃太多。

莴笋叶中的胡萝卜素、钙和维生素的含量都比较高，小孩吃了莴笋叶之后能够使营养素及时地得到补充。但由于莴笋叶性凉，吃多了会闹肚子，所以还是尽量少吃点。

2、小孩吃莴笋叶的好处

(1)促进生长发育

小孩的牙本质、牙釉质和骨骼因为有了氟元素的参与可以生长得更好，莴笋叶里面就含有氟元素，小孩的心智和体格因为有了碘元素的参与可以发育得更好，莴笋叶中的碘含量就比较丰富。因此，小孩吃莴笋叶可以促进生长发育。

(2)治疗便秘

莴笋叶中的植物纤维素能够改善小孩的便秘问题，因为它可以帮助消化，能够增加大便的排放量。

(3)增加食欲

夏天天气炎热，小孩的食欲会比较差，莴笋叶的味道有点苦，小孩吃点苦味蔬菜可以使脾胃得到刺激，促进消化，进而能够增加食欲。

3、小孩多大可以吃莴笋叶

小孩一般一岁以后就可以适当地吃点莴笋叶了，如果孩子的年龄比较小，牙齿也没有完全长好，咀嚼的能力也比较差，在吃莴笋叶的时候最好把它切碎了再吃。而且莴笋叶有点苦，在熬粥之前可以先拿水把莴笋叶焯一下，然后用清水洗1-2次的样子，这样做可以去除莴笋叶的苦味。

4、小孩怎么吃莴笋叶

莴笋叶小粥

材料：莴笋叶、小米、瘦肉

做法：把洗干净的莴笋叶放入烧开了水的锅里面，待莴笋叶完全变颜色之后关火把它们捞出来，然后将它们放到冷开水里面进行降温，降温之后把它们给切碎了。把洗干净的米和一定量的水倒入锅里面熬煮，30分钟之后等米粥煮到绵滑，把切碎了的肉末和莴笋碎叶一起倒进去，边煮的同时边搅拌，等肉末熟了之后就可以关火了。

功效：如果小孩子有反胃的现象，可以通过吃莴笋叶小粥帮助他们开胃。

5、小孩吃莴笋叶注意

莴笋叶性凉，小孩吃莴笋叶的时候尽量少吃，否则寒气入体容易消化不良，甚至会导致腹泻。

6、莴笋叶子能生吃吗

(1)莴笋叶可以生吃

莴笋叶和生菜一样可以生吃，能直接蘸着盐和醋生吃，没有怪味，而且生吃的莴笋叶营养价值比熟的高，也可以和生菜一样卷熟食引起食用。

(2)凉拌莴笋叶

食材：莴笋叶，水适量，芝麻酱，花生仁，盐。

做法：锅里加适量水，烧开，莴笋叶切段，放入锅中烫1分钟，捞起。芝麻酱加适量温开水和适量盐，搅拌成泥，花生切碎，莴笋叶摆盘后淋上芝麻调好的芝麻酱，撒上花生碎片即可。