很多小孩子可能就是过敏体质,过敏体质最明显的一个特征就是可能在饮食以及日常生活当中,都会容易出现过敏症状,所以在各方面都要多加注意,因为小孩子本身体质就比较差,过敏可能对身体的伤害也有。那么,一般过敏体质的宝宝吃什么比较好呢?
蔬果类的矿物质与维生素对于身体健康有莫大的好处,特别是时令盛产的蔬果,例如在夏季盛产的瓜果类,多含丰富的水分,可补充所流失的水分。足够的维生素A、C、E有助于调整免疫功能,而维生素C具有抗组织胺的功效,可使过敏原不易侵入。所以当地当季盛产的水果的营养价值,绝对不输远渡重洋的昂贵蔬果。
宝宝过敏体质应均衡饮食不偏食造成食物过敏的原因与食物摄取的次数、数量都有关系,为了避免「触动」免疫系统中的过敏警戒线,最好的方式就是广泛摄取各种食物,不偏食,也不过量摄取某一种食材,体质自然会调整在平衡的状态,这样就不必担心有食物过敏的问题。同时不要长期多食或只吃某道食物,避免食物的偏性影响身体,产生失衡而导致过敏。
增加蔬菜类的摄取,尽量以深色类为主,而水果则少吃凉性(如瓜类水果:西瓜、香瓜、哈密瓜等)与酸涩果类(如柠檬、百香果、凤梨、奇异果、番茄等)。尤其体质是寒凉型者就更要少食。可选择葡萄、樱桃、芭乐、荔枝、龙眼、释迦、苹果、枇杷等。但体质属躁热型的人则不要摄取太多热性水果。蔬菜类可选择红凤菜、波菜、苋菜、皇宫菜、川七叶、地瓜叶、南瓜等。很多人多会问我,吃多少?其实任何食物只要适量,适量就是最好的原则。
坏油往往就是心血管疾病的来源之一,而好油可以避免坏油堆积在身体,坚果类所含的油脂大多都是好的油脂,只要不要摄取过量,对身体都有助益。比如足够的omega-3必需脂肪酸能降低身体的发炎反应,所以透过平日饮食适量摄取omega-3脂肪酸高的食物,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼等,以及大豆、核桃、亚麻仁籽等植物油。
加工食物中多添加硫化物、硼酸、硝酸盐等刺激肠胃道的不良物质,长期食用会增加肝肾的负担,进而影响免疫系统的运作。尤其皮肤容易过敏者更要避免加工食物,以免皮肤问题更为严重。多吃天然新鲜的食材,少吃加工的食物,就能减少许多不必要的过敏问题。
少六到八个月,且避免食用已确知对自己会产生过敏的食物。让宝宝喝母乳,除了营养又天然,还能帮助宝宝调节免疫力,降低过敏发作的机率。
(1)胡萝卜泥
制作方法:
胡萝卜切片或块状,蒸熟或过油,放入辅食机处理成泥装。
遵循由少到多的原则,开始先让宝宝每天尝试一小勺,确认3天,没有过敏情况。
最后可加入到米粉或米粥中,成为日常饮食。
胡萝卜可以补充各类维生素,通常是宝宝辅食的“入门级”食物。
(2)南瓜泥
制作方法:
南瓜去皮切块状,蒸熟,放入辅食机处理成泥装。
遵循由少到多的原则,开始先让宝宝每天尝试一小勺,确认3天,没有过敏情况。
最后可加入到米粉中,成为日常饮食。
南瓜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素B族,对宝宝的发育很有帮助,增加宝宝抵抗力,增强消化能力。
(3)青菜米糊
制作方法:
选用当季绿叶菜,洗净焯水,放入辅食机处理成泥装。
青菜比较出水分,可以直接拿来冲米粉。
青菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。绿叶菜是宝宝必不可少的辅食,防止上火及便秘。
(4)红薯米糊
制作方法:
红薯去皮,切成块状,蒸熟后放入辅食机处理成泥装。
可以单独食用,也可以加入米粉中混合。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
红薯营养丰富,口感好,儿童多喜食,但要注意一次不要吃太多,否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
除此以外,还有很多蔬菜可以同米粉混合,如西兰花、黄瓜、豌豆等,就不一一作图说明了,一定遵循由少到多的原则,宝宝不喜欢就不要强迫。
(5)混合菜泥
胡萝卜红薯泥
制作方法:
将胡萝卜红薯分别去皮,上锅蒸熟,可用筷子轻松扎透即可。
使用辅食机或榨汁机加工精细,混合搅拌即可。
混合制作的好处,是可以更加丰富的补充营养,如胡萝卜中较多维生素c,红薯中较多维生素b族,利于宝宝补充成长所需。
混合菜泥营养会更加丰富,但是一定要注意搭配,可上网查询健康饮食搭配,避免互相影响。满宝常吃的有:土豆胡萝卜泥青菜豌豆泥等。
7-8个月的宝宝最多只适合两种蔬菜混合,种类过多会增加过敏风险、增加消化负担。
宝宝辅食要注意三点:1.要去皮,减少农药残留2.蒸煮时间尽量长些,保证食物安全3.加工尽量精细,不要吃整豆,不要让宝宝自己咬整块食物“如白薯、土豆、山药等”宝宝不会咀嚼,整块食物会直接吞咽,会有窒息危险。
辅食是需要一个接受过程的。不要凭借个人经验加盐、酱油,宝宝是无法吸收的,并且7-8个月的宝宝是不会挑口味的,一定要有耐心。
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