糖尿病人平时不能吃一些高糖的食物，现在患糖尿病的人其实是挺多的，但是糖尿病治疗起来比较麻烦，主要是控制为主，我们日常生活中很多食物都是含有大量的糖分的，所以都不能吃，那糖尿病能吃南瓜饼吗？糖尿病人吃的南瓜饼要用什么面做？

1、糖尿病能吃南瓜饼吗

糖尿病人能吃南瓜饼。

虽然南瓜的升糖指数比较高，但是南瓜中的碳水化合物含量不是很高，因此糖尿病一次食用少量南瓜饼是可以的，

2、糖尿病吃的用什么面做

糖尿病人食用的南瓜饼要用面粉或杂粮粉做。

南瓜饼多是由糯米粉做的，而糯米粉中的淀粉是支链淀粉，容易消化，因此升糖指数较高，不适合糖尿病人食用。面粉是中升糖指数的食物，较为适合糖尿病人食用，换成杂粮粉就更好了。

3、糖尿病吃的要怎么做

1.将南瓜洗净，去皮，去内瓤，去蒂，切小块。

2.将南瓜块放在漏网中，上蒸锅蒸15分钟，直至蒸烂，也可以微波炉用高火，叮8分钟。

3.将南瓜捞出，打成泥或者碾成泥。

4.将南瓜泥拨开，晾凉，待南瓜不烫手之后进行下一步。

5.在面粉中掺入一半的杂粮粉，过筛加入南瓜泥中。

6.搅拌混合均匀，直至南瓜泥面团不湿。

7.将南瓜泥面团用保鲜膜包裹，醒发10分钟左右。

8.将揉好的南瓜团搓成长条，分成小剂，将小剂做成想要的形状。

9.在硅胶垫上刷一层植物油，南瓜饼上硅胶垫，凉水上蒸锅。

10.水烧开之后在蒸15分钟即可，停火，闷5到10分钟再开锅。

4、一天能吃多少南瓜饼

糖尿病人一天吃一到两个南瓜饼是可以的。

南瓜饼可以在十点钟和三、四点的时候吃，不过糖尿病人吃南瓜饼的时候需要在吃饭的时候减除南瓜饼的淀粉量，以免摄入过多的淀粉，导致血糖升高。

5、南瓜的营养价值

1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。