宝宝随着月份的增高,需要添加辅食来补充营养。米粉是很多父母在给宝宝添加辅食的时候会选择的一种食物。米粉中含有丰富的营养成分,能补充宝宝体内所需的营养物质,对宝宝有很多的好处,但是父母们要注意,给宝宝冲米粉的方法,要注意正确的方法,那宝宝米粉怎么冲才好呢?
冲调米粉的水温不宜过高,这样容易导致其中的营养成分大量丢失,而水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。冲调米粉的合适水温是70℃~80℃。如果宝宝出于饥饿状态下,也可先用热水将米粉冲开,然后加入一点点凉开水。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。
米粉和水的比例没有确切的数据,完全是根据小宝宝的月份与适应能力来调,比如说月龄较小的宝宝,建议不妨把米粉冲得稀一些,易于宝宝吞咽,而随着宝宝咀嚼能力的提高,米粉的浓度可慢慢变稠。至于先放水还是先放米粉,这就需要根据不同品牌米粉的情况,逐一尝试,直到找到最理想的方式。
单纯喂米粉不大合理,如果米粉中加有好的蛋白质,会营养更全面些。对小宝宝来说,好的蛋白质就是奶粉,所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好,调得稠一点,然后泡一杯配方奶,再去稀释较稠的米粉,这样冲调出来的效果比较好。
这个无所谓,关键是看小宝宝是否能接受。其实,现在很多米粉本身就不是纯米粉,已经添加了果汁、蔬菜汁,味道比较鲜美,营养也丰富。需要提醒的是,如果妈妈用菜汤调米粉,应注意菜汤最好是不含盐分和调料的,以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉,把大米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实,这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝,所吃的米粉必须均质很好,才能吸收消化。如果自制米粉均质不好,就对宝宝不利。另外,市售米粉成品中添加了各种营养素,家庭自制米粉如果要添加营养素,无法达到科学配方水平。当然,如果没条件购买好的婴儿米粉,也可以自制。
1、看包装:要留意包装袋中是否为独立包装。独立包装不仅容易计量,在为宝宝每次冲调时,更方便卫生、且在夏天不易受潮污染。
2、看配料:宝宝米粉不可以添加食盐、香精、防腐剂,也不宜添加蔗糖,应注重食物的天然口感。还要看是否含有宝宝易过敏的成分。
3、看色泽和气味:质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致,有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。
4、冲调效果:好米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块;以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状,入口细滑。
1、婴儿在生长阶段,最需要的是蛋白质,米粉中含有的蛋白质含量少,不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养,会出现蛋白质缺乏症。
具体表现为:生长发育迟缓,影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长,而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生病。因此,婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。
2、长期用米粉喂养的婴儿,身高增长缓慢,但体重并不一定减少,反而又白又胖,皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的,医学上称为泥膏样。但这些孩子外强中干,常患有贫血、佝偻病,易感染支气管炎、肺炎等疾病。
3、有些父母,在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成年人水平,所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。4个月以后适当喂些米粉类食品,但不能只用米粉喂养,即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主,米粉为辅。
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