许多人都知道烧烤和可乐并不是健康食品,但由于忍不住口腹之欲,还是会经常去大快朵颐。不过欠的债终究是要还的,武汉一男子由于经常吃烧烤,平时还爱喝可乐,患上糖尿病酮症酸中毒伴昏迷,送往医院抢救后被切掉了5米坏死的小肠,那么烧烤和可乐对身体有什么危害呢?
因长期爱吃肉和喝碳酸饮料,男子近日晚餐后出现腹痛恶心呕吐症状,被送医后发现血糖爆表,患上糖尿病酮症酸中毒伴昏迷,并出现肠坏死,被切除5米小肠。
小周因为工作原因,暂住在一家旅馆。他平时特别爱吃肉,经常和朋友约着吃烧烤,还特别爱喝可乐等碳酸饮料。上周他在旅馆附近吃过晚饭后,又喝了两瓶可乐,凌晨1时被一阵腹痛疼醒,开始他以为自己吃坏肚子,强忍了一个小时,随后出现恶心呕吐,疼痛也由一阵阵的绞痛,变为持续性刀割般疼痛,晕倒在旅馆房间,被人发现后送往武汉市第一医院急诊科。刚到医院时其整个人处于昏迷,腹胀明显,血糖高得测不出来,被诊断为糖尿病酮症酸中毒伴昏迷,怀疑有“肠坏死”。医院胃肠外科邵永胜主任和ICU范学朋主任联合为其进行手术,切掉了5米的坏死小肠。目前,患者病情逐渐稳定,切除部分坏死小肠对他日常生活并无太大影响。
邵永胜主任介绍,此类病属于罕见病,周先生被送到医院时血糖已经“爆表”了,血糖处于高渗状态,糖尿病会使机体微小血管发生病变,从而出现微循环障碍,发生缺血坏死,而小肠上恰好分布很多毛细血管。另外医生询问病史过程中,发现周先生平时常常爱喝饮料,夜晚作息时间不规律,爱食肉,不爱吃青菜。
专家提醒大家,一些上班族作息时间不规律,喜欢饮酒熬夜,很少运动,工作压力大,喜欢用喝饮料代替日常喝水,这些生活习惯都是不可取的。他提醒市民应保持健康生活习惯,保持膳食平衡,以免影响健康。
1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。
2、容易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率:在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。
6、原料来源触目惊心,加工过程的卫生状况更令人担忧。
1、可乐可诱发高血压。经过研究后发现,一天饮用超过3杯咖啡的妇女患高血压比率,平均较一天喝少于3杯或不饮咖啡者低7%—12%。但一天喝4罐以上可乐的人,高血压比率则比少饮或不饮可乐者,高出28%—44%。喝可乐的坏处不在于你喝的是哪种类型的可乐,就算你喝的是低糖的可乐,也会增加患高血压的风险,只不过几率稍微降低一点而已。这说明,咖啡因并不会引起血压升高,而可乐中的一些化学物质,如钠等,会令血压升高。
2、喝可乐易上瘾。可乐含有咖啡因,长喝上瘾。
3、可乐可致生殖问题。可乐的塑料瓶可能含有双酚a。这种物质会破坏内分泌系统,造成青春期早熟和生殖异常。
4、可乐喝多了伤牙。可乐中还含有咖啡因,它也具有脱钙的作用,因此如果长期喝可乐的话对牙齿也有一定的伤害。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸,对牙釉质有一定的腐蚀作用。
5、可乐可导致肥胖。这一点是无需置疑的,可乐会导致发胖的原因,这也是喝可乐的坏处之一。因为在可乐中含有大量的糖分,并且这些糖吸收速度很快易造成热量摄入过量,如果经常喝的话必定会导致肥胖。因此专家建议,想身材苗条的女士一定要少喝可乐,或者在平时生活中不喝可乐,这样对你保持身材起到很大的作用。
6、可乐可致畸胎或死胎。可乐中含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。专家提出警告,怀孕期间的孕妇应该坚决抵制可乐,以免导致胎死腹中。
7、可乐会导致骨质疏松。爱喝可乐的人,骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因,因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。美国某大学的研究发现,女性如果长期饮用可乐,会降低骨骼密度,增加患骨质疏松症的风险。
8、可乐可以溶解铁钉。曾有人做过试验,将铁钉放入可乐中,铁钉居然会逐渐溶解。可乐中的磷酸属于强酸,即使经过稀释,还有一定酸度。可乐虽然不会溶解掉我们的胃,但还是会给胃部带来一定负担,有胃溃疡的人最好不要喝。
9、可乐喝多了易得食管癌。印度医学家发现,凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群,食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测,可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管,从而刺激食道,诱发食道癌,但这种解释目前还没有充足的研究证据。然而可以肯定的是,患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。
10、可乐可致哮喘。可乐中的防腐剂苯甲酸钠会让有些人产生皮疹、哮喘等反应。
11、可乐可致肾结石。可乐中大量的磷酸可能导致肾结石。肥胖的男性患肾结石的危险更大。
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