胃癌的发生和饮食习惯有很大的联系，平时有些人不注意自身饮食，吃一顿没一顿，而且营养也不均衡，很容易导致胃部出现问题，有些严重的还会引起胃癌的发生，要注意避免这些坏习惯，那么哪些坏习惯会导致胃癌？容易引起胃癌的坏习惯有哪些？

1、饮食坏习惯导致胃癌

1、边玩手机边吃饭

现代人很多都是低头族，几乎无时无刻都在玩手机。但肠胃在消化食物的时候，需要大量的血液，所以在吃东西的时候，分心做其他的事情，都会抢夺走部分供给肠胃的血液，导致消化不良。

2、空腹吃水果

空腹的时候吃橘子、菠萝等含大量有机酸的水果，会刺激胃黏膜。另外柿子也是不建议空腹吃的水果，因为含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，空腹食用容易和胃酸结合成，形成难以溶解的硬块。

3、空腹喝咖啡

空腹喝咖啡，会刺激胃酸分泌，导致消化不良和伤害胃黏膜。

4、常吃隔夜餐

隔夜饭菜里的亚硝酸盐含量比较高，长期食用会在体内累积，容易诱发消化道相关癌症的产生。另外，将剩饭剩菜反复加热，也容易导致致癌物的流出。

5、爱吃麻辣食物

经常吃过辣的食物，会导致消化液分泌过多，诱发肠胃道黏膜充血、水肿，使肠胃道蠕动变得剧烈。

6、常吃加工肉品以及腌制食物

香肠、培根、腊肉、咸鱼等加工腌制类的食物，含有大量的亚硝酸盐，长期食用容易在体内形成致癌物。

2、吃什么预防胃癌

1、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

2、椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

3、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

4、番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。