21天减肥法是一种以饮食调节为主要方法的减肥方式，通过饮食调节和少食多餐的方式来进行减肥。21天共分为三个阶段来减肥，不同的阶段所吃的食物会有所不同，那21天减肥法第二阶段的食谱是什么呢？21天减肥法第二阶段要注意什么？

1、21天减肥法第二阶段可以吃什么

21天减肥法的第二阶段是吃蔬菜水果的阶段，在这个阶段是不能吃主食、甜食和脂肪类食物的。而且选择蔬菜水果时，也要注意选择含糖量比较少的，而且要控制好吃水果蔬菜的量，不可过多。

第二阶段可以吃什么水果

水果类：苹果、柠檬、樱桃、柑橘、猕猴桃等是在21天减肥法第二阶段比较好的选择；而像菠萝、香蕉、葡萄、木瓜等虽然也是可以吃，但因血糖指数比较高，应该在第二阶段中避免摄入过多。

苹果

苹果是低热量水果，而且含有丰富的鞣酸和纤维素，可以帮助体内肠胃的蠕动，帮助排出体内毒素和废弃物，有很好的减肥效果。

番茄

番茄的热量很低，含有的果胶等食物纤维，能够产生饱腹感和吸附体内多余的脂肪，帮助排出体外。在用餐之前吃个番茄是可以减少用餐时的进食量的，减少更多热量的摄取。

香蕉

香蕉中是有比较丰富的膳食纤维的，能刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。在第二阶段的时候，可以适量的吃点香蕉，能帮助减肥。

樱桃

樱桃性温，适合肠胃虚寒患者在第二阶段时吃。而且樱桃能够帮助人体清除毒素和废物，起到通便的功效。不过也要注意吃樱桃也要适量，建议一天食用不超过150克。

番石榴

番石榴可以增强饱腹感，减少饥饿，避免摄入其他食物的更多热量。而且番石榴含有的石榴纤维也可以帮助清理肠胃，达到减肥排毒的效果。

2、第二阶段可以吃什么蔬菜

蔬菜并没有很多限制，但是要注意的是烹饪的时候，不能放油盐等调味料，如果要加也是加一些没有热量的调味品。

要注意的是，第二阶段虽然可以吃水果和蔬菜，但是不能过量，不然的话会使得第一阶段的努力都白费了。

3、21天减肥法第二阶段食谱

21天减肥法第二阶段食谱是以水果和蔬菜为主的，可以根据第二阶段的要求进行搭配。早、中、晚餐可以吃一小盘少放盐和不放其他含热量的调味料的水煮菜，要注意土豆淀粉质和豆腐类的不要吃，多喝水，每餐吃个7分饱就可以了，上午和下午各吃一个水果。

第二阶段参考食谱：

早晨7：00

淡盐水一杯。

早餐：平菇青菜汤

期间10：10

番茄一个或一个苹果或一根香蕉。

午餐12：30

一小盘白菜+半片薄烤面包+一个苹果或橘子。

期间15：00

香蕉半根。

晚餐19：00

1小盘白菜+一根黄瓜或1个苹果。

4、注意哪些21天减肥法第二阶段消脂效果好

饭后站立半小时

在每餐用完餐之后，可以站立半个小时，既可以帮助促进消化，又能避免脂肪堆积在肚子上，造成肚子赘肉增多。

5、睡前4小时禁食

在睡觉之前尽量不要吃东西，因为睡之前吃的食物大部分会被身体吸收转化成脂肪堆积，如果实在是饥饿到不行，可以吃一点水煮青菜或者糖分低的水果。

6、温馨小贴士

21天减肥法要想获得很好的减肥效果，就是需要在三个阶段都能严格的按照要求来执行，否则减肥效果会打折扣的。

7、三个阶段需要注意的事项

由于21天减肥法是分为三个阶段进行的，因此在每个阶段中都是有需要注意的方面的。

第一阶段

因为第一阶段是需要完全禁食的，所以要注意一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，禁食之后再突然吃东西容易会造成肠胃的不良反应。

由于第一阶段主要是喝水，最好是在每天早上喝一杯普通温热开水后再补充淡盐水，注意要小口小口喝下。

第二阶段

第二阶段主要是蔬菜水果餐，这时要避免油脂类、淀粉类、糖分高的蔬菜蔬果。蔬菜水煮不加油，只放少量的食盐，必要时可以放少许调料粉。

第三阶段

虽然第三阶段可以正常饮食，但是这时不能暴饮暴食，吃六七分饱就可以了，不要会导致前面的功夫白费的。

8、其他需要注意的事项

注意适量的运动

在用21天减肥法减肥的同时也要注意进行适量的运动，这样才能有更好的减肥效果。不过因为摄入的食物较少，所以不要进行剧烈的运动，可以做像瑜伽、快走、游泳、骑单车等有氧运动。

睡前4小时禁食

减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

不要熬夜

因为晚饭吃的东西相对较少，而且晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东西，这样不仅不会减肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。