很多妹子都知道喝酸奶能减肥,于是会减少主食量,然后伴以酸奶,在一周内就能看看到瘦身的效果。酸奶不仅营养丰富,它能促进肠道蠕动,减少脂肪的吸收,喝酸奶减肥是不错的选择。但是,像酸奶这类奶制品,有的含脂肪较多,那么想要喝酸奶减肥应该选择哪种酸奶呢?
10克糖的含量是40大卡,一般200ml酸奶会放5克左右的糖,用酸奶减肥法减肥期间,一天可能需要喝1000ml酸奶,也就是说如果喝含糖酸奶会增加100大卡的热量,这样不利于减肥,因此想要好的减肥效果,最好喝原味无糖酸奶。
酸奶减肥法需要持续三天,在这期间为了保证生命活动所需的营养,还要摄取适量的蔬果,补充维生素。此外,原味无糖酸奶口感酸涩,加点水果正好能改善口感。
脂肪摄取过量也是导致身体长胖的原因,为了尽可能的降低脂质的摄取,选购的时候要选择带有脱脂和低热量字眼的酸奶,这些酸奶虽然味道不那么浓郁,但是热量极低。
市面上也有标注酸奶饮料的饮品,这些不属于酸奶,只是普通的饮品,不仅没有减肥效果,而且含糖分极高,喝多了容易长胖。
误区一:酸奶不等于酸奶饮料
酸奶与酸奶饮料是两码事。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶,二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
误区二:酸奶可当饮料随意喝
酸奶不能当零食,随便乱喝。营养专家认为,这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天大约食用250-500克就比较适合了。
误区三:酸奶比牛奶更营养
从营养价值来看,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,也能缓解这种症状。
误区四:酸奶可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
误区五:酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶,口感肯定会更好一些。
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