鱼是生活中很常见的一种食物,很多人都喜欢吃鱼,鱼对于人们的身体健康有很大的好处,所以在日常生活中应该可以适量的多吃鱼。虽然鱼有很多的功效与作用,但是有很多的鱼是不适合小孩子吃的,所以家长需要尤其的重视,不要让小孩子随便的吃鱼。
很多家庭给孩子吃鱼都是胡乱的吃,结果大脑没聪明,却给身体注满了毒素。这一项研究是以亚洲的三个家庭作为研究对象的,而且在这个家庭中孩子的年龄都是在15个月到两岁之间的,他们就是为了让孩子可以聪明一点,听说所吃鱼可以促进大脑的发育,所以每天都给孩子吃鱼粥(孩子太小只能以粥的形式来摄入鱼类),可是在进行身体检查的时候发现,这三个家庭的孩子体内的汞水平特别的高,几乎高出了正常人的五倍。
就对于这项调查,悉尼的以为研究学者说小孩子吃鱼要特别的注意,既要选择适合的种类也要注意摄入量的适当。即使是很低的汞水平对小孩子的智力影响也是很大的,会影响正常的发育。
澳大利亚的食品专家指出,很多鱼的汞水平含量是很高的,在选择吃鱼的时候一定要警惕这些鱼类,比如说箭鱼、枪鱼、方头鱼等。其实早在美国的一次发表中就警告了人们不要给孩子吃一些大型的掠食性鱼类,因为他们的汞含量特别的高。
鱼类富含蛋白质和脂肪酸,可以促进骨骼、肌肉和神经的快速的生长,但是吃鱼必须要有讲究,比如很多人爱吃金枪鱼,当然也很贵,但是如果是罐头类的最好每周只吃一两次最多,如果是新鲜的一周吃一次就可以了。鲶鱼也是为了健康要少吃。特别是处于发育期的儿童。
鱼是过敏性因素之一,很多哮喘过敏和都是由于吃鱼导致的,因此孩子再一周岁以前最好不要吃鱼,现在他们的免疫系统和消化系统还不能否接受鱼类。特别是有家族过敏史的小孩。
小宝宝也是不能吃半生不熟的鱼的,里面可能有寄生虫,会出现腹痛、食欲不振、等症状,所以烧鱼一定要烧透了。
很多妈妈认为鱼松是给宝宝吃鱼最好的选择了,方便而且没有刺,但是研究发现鱼松中的氟含量特别的高,会导致宝宝体内的氟含量超标也是不安全的。
◆鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
◆鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
◆鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
◆青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
鲫鱼
◆黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
◆墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
◆草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
◆带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
带鱼
◆鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。
◆黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。
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