孕妇一旦出现缺铁的情况要及时的补充铁元素，缺铁对身体的影响是很大的，铁元素和血液的组成有重要的联系，孕妇缺铁对胎儿也有一定的影响，所以需要尽快的补充铁元素，而且孕妇的饮食也有许多要注意的地方，那么孕妇吃什么补铁最快呢？

1、孕妇补铁的食物

(1)牛肉

每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。

(2)鸡肝

每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是人们补充铁质的良好选择。

(3)鸡血

每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

(4)蛋黄

每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，对孕妇来说是最重要的营养食物之一。

(5)大豆

每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

2、孕妇补铁的食谱

(1)肝泥粥

原料：猪肝100克，粳米100克，葱、生姜、食用油、食盐各适量。

做法：将猪肝切成小块，与粳米、葱、生姜、油、盐一起入锅，加水约700毫升煮成粥，待肝熟粥稠即可。

功效：补铁、养血、明目。

(2)芝麻糯米粥

原料：黑芝麻20克，粳米50克。

做法：先将黑芝麻洗净，晒干后炒熟研碎；再将粳米淘洗干净，加水1000毫升煮至粥稠时再加入研碎的黑芝麻，同煮数分钟即可。

功效：补铁、补肝肾、润五脏。

(3)黄豆芽猪血汤

原料：黄豆芽、猪血各250克，生姜适量。

做法：黄豆芽洗净，猪血切小块，锅内加清水，下入猪血，生姜，稍煮后，放入黄豆芽煮熟，调味即可食用。

功效：补铁、补血、养血。

(4)红枣黑木耳汤

原料：黑木耳20克，红枣20枚，冰糖适量。

做法：将黑木耳用温水泡发洗净，放入碗中，加水、红枣和冰糖。将碗放置蒸锅中蒸1小时左右即可。

功效：清热、补铁、补血。

3、补铁的水果

1、火龙果

火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。

2、橙子

橙子中含有丰富的维生素C，孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于帮助铁的吸收。

3、草莓

草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素，且草莓的营养元素易于人体吸收，所以孕妇补铁可以常吃草莓。

4、葡萄

葡萄不仅含有铁、钙等微量元素，还有丰富的维生素等营养元素。孕妇怀孕期间吃葡萄不仅可以补充铁元素，还有防治孕吐和安胎的功效。