众所周知，胆结石患者要禁忌高脂肪、高胆固醇的食物，如动物的脂肪、动物的内脏、油炸食品、蛋黄、海鲜制品、螃蟹等，以免诱发胆结石急性炎症反应，继发胆道细菌感染，结石逐渐增大。那胆结石患者能吃鸡肉吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、胆结石患者能吃鸡肉吗？

2、胆结石术后能吃鸡肉吗？

3、为什么会得胆结石？

胆结石患者能吃鸡肉吗？

鸡肉可以为人体提供优质的蛋白质，也可以给身体提供营养，胆结石患者也要根据结石相关的临床症状以及消化功能，来选择适合自己的饮食方式。

对于急性发作胆囊炎、胆绞痛的患者，是需要禁忌脂肪高胆固醇的食物；慢性的胆囊炎、胆囊结石的患者，如果症状并不是很严重，甚至有的患者可以长时间的处于一种无症状静止期，对于这样的人群来讲正常的吃鸡肉是没有问题的。虽然鸡肉当中有蛋白质，但是鸡皮当中也有过多的脂肪和胆固醇，鸡的内脏也有过多的胆固醇，所以正常的吃鸡肉没有问题，蛋白质适量对人体是有益的，但是过多的脂肪和胆固醇则不利。

胆结石术后能吃鸡肉吗？

胆结石患者手术后是否能吃鸡肉要根据具体情况判断，如果对鸡肉不过敏，一般能吃，如果对鸡肉过敏，一般不能吃，平时要定期去医院做体检，能够了解身体的恢复情况。

如果胆结石的症状比较严重，可以通过手术的方式进行治疗，手术后需要以清淡易消化的饮食为主。鸡肉的刺激性比较小，如果患者对这种食物不过敏，吃了以后可以为身体补充营养，有助于身体恢复，不会导致身体出现不良反应。吃的时候需要控制好摄入量，不要暴饮暴食，以免加重胃肠负担。

如果患者对鸡肉过敏，一般不能吃这种食物，容易引起过敏反应，导致毛细血管扩张，使伤口部位出血，严重时还可能会引起过敏性休克，不利于身体恢复。

为什么会得胆结石？

1、精神因素

如果患者工作压力比较大，精神长期处于紧张状态，或者思虑过多、长期失眠等，有可能会导致机体内分泌紊乱，导致体质下降，从而诱发此病的发生。患者日常生活中要保持心情愉悦，减轻压力，有利于促进病情的恢复。

2、不良的饮食习惯

如果患者饮食习惯不良，长期食用高脂肪、高蛋白、高热量食物，比如肥肉、炸鸡、汉堡等，或者不进食早餐，均会加重胃肠负担，导致脂肪和胆固醇过量堆积，诱发此病。患者日常生活中要以低脂肪、低胆固醇饮食为主，比如瘦肉、鸡肉、蔬菜等。

3、自身因素

如果患者存在肥胖的情况，一般体内胆固醇含量过多，会导致胆汁的成分与健康人群有差异，使胆汁更容易沉积到胆道内，从而形成结石，导致此病的发生。患者日常生活中可以进行的适当体育运动，比如慢跑、游泳、打太极等，有利于增强体质，也有利于减重。

4、疾病因素

如果患者患有高血脂、肝硬化、糖尿病等疾病，通常身体脂肪和胆固醇含量高，储存在胆囊内部，长时间堆积可能诱发胆结石。

5、遗传因素

此病有一定的家族遗传性，如果患者家族中有人患有此病，则其患有此病的几率要明显高于正常人群。

总结：对于胆囊结石的患者来说，如果在进食一些高蛋白的食物时，应该避免吃鸡肉。