蛏子，属于高蛋白易过敏食物，其中含有异体蛋白质，对于有些人来说，因为缺乏相应的分解酶，这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞，从而引起过敏反应，轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状，重者引起哮喘，甚至会导致窒息，危及生命。相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃蛏子过敏有哪些症状？

2、海鲜过敏可以吃蛏子吗？

3、蛏子有什么营养价值？

吃蛏子过敏有哪些症状？

1、皮肤过敏

吃蛏子轻微过敏的情况比较多，通常有皮肤瘙痒、红肿、起红点等不适的症状，严重可能会出现呼吸道粘膜水肿。

2、肠胃过敏

肠胃过敏也还是吃蛏子常见的一个过敏症状，有腹痛、腹泻等明显的不适情况。

海鲜过敏可以吃蛏子吗？

1、对蛏子过敏不能吃蛏子。对某种食物过敏的话，不能食用，不然的话会出现很明显的过敏情况，比如：水肿、瘙痒、红点等，严重会影响呼吸道。

2、过敏期不建议吃蛏子。正处在过敏的人群本身免疫系统是紊乱的，再食用高蛋白，可能含有组胺的蛏子有可能加重过敏的情况，因此一般不建议吃。

蛏子有什么营养价值？

1、补虚

蛏子味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。

2、健脑益智

蛏子中含有的锌和锰，是大脑发育所必需的营养物质，常吃蛏子可以补充这两种元素，达到健脑益智的作用。

3、降低胆固醇

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇的物质，可以抑制胆固醇在肝脏合成并同时加速排泄胆固醇，从而使体内胆固醇下降。

4、减肥

蛏子的热量很低，同时富含蛋白质，钙、铁、硒、维生素A等营养元素，因此非常适宜减肥期间食用。

总结：蛏子是一种海产贝类，味道鲜美，富含营养，具有较高的食用价值和营养价值，但要是过敏的话是不建议吃的！