黑莓，也称露莓，其果实营养丰富，富含人体所必需的各类氨基酸和微量元素。黑莓有什么功效和作用？食用黑莓的禁忌有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、黑莓的功效和作用

2、食用黑莓的禁忌有哪些

3、怎么吃黑莓更加健康

黑莓的功效和作用

黑莓中含有维生素、氨基酸等营养物质，可以帮助抗氧化，促进皮肤新陈代谢，达到滋补润肤的功效，改善皮肤粗糙、皮肤暗淡的情况。黑莓中含有花青素，可以帮助营养视网膜细胞，可以辅助改善视线模糊、眼部酸胀等不适感。黑莓具有一定的维生素、氨基酸等营养物质，有利于营养脑细胞，改善短期记忆。

食用黑莓的禁忌有哪些

糖尿病患者忌食

黑莓大部分人群都可以吃，但是黑莓的含糖量还是有些许高的，所以对于糖尿病患者来说，不能多吃，以免加重病情。

新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择，紫黑色的黑莓表示已经成熟，可以进食，切不可食用未成熟的黑莓。

黑莓自身就有酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，严重甚至会导致死亡，所以一定要注意。

怎么吃黑莓更加健康

喜欢吃黑莓的人就可以准备一些面粉水，然后把黑莓浸泡在里面，大概15分钟左右就可以清洗干净，沥干水分放到小碗里面，再加入适量的白糖拌均匀以后，放到冰箱里面冷藏两个小时，时间到拿出来用勺子按压没有碎的黑莓，然后搅拌均匀，吃一口太好吃了，我准备再去买做点果酱以后拌酸奶吃。