佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 佛手瓜有哪些功效与作用？哪些人不宜食用佛手瓜？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、佛手瓜的功效与作用

2、哪些人不宜食用佛手瓜

3、佛手瓜的做法

佛手瓜的功效与作用

1、 帮助消化：佛手瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘和消化不良等问题。

2、 降血压：佛手瓜中含有钾元素，有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。

3、 抗氧化：佛手瓜富含维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除自由基，减缓衰老进程。

4、 美容养颜：佛手瓜中的维生素C和胡萝卜素等物质能够促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤弹性和美丽。

5、 降脂减肥：佛手瓜中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，有助于降低血脂和减轻体重。

哪些人不宜食用佛手瓜

胃部疾病者禁食

患有胃部疾病的患者，如胃炎、胃溃疡等不能食用佛手瓜，防止导致胃痛。

佛手瓜是一种高钾低钠的食物，高钾血症患者需要避免食用，以免加重病情。

针对肾阴虚内火旺的人来讲，佛手果是不能服食的，可能会由于过多补充营养成分造成内火旺的状况加剧。

婴儿处在生长发育的前期环节，不适合进食佛手果等，防止影响到人体的生长发育。此外，针对外感风热的人而言，佛手果温性且具备一定的滋补养生的效果，吃完可能会加剧自身的不适感，不适合服用。

佛手瓜的做法

凉拌佛手瓜

准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！

清炒佛手瓜

准备食材如下：佛手瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙

具体做法如下：小米椒切片，将佛手瓜洗净去皮，去籽后切成片，接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将佛手瓜倒入锅中，然后大火翻炒，再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！