牛肉炖土豆，以牛肉和土豆为主要材料制作而成的一道美味佳肴。其中的牛肉富含蛋白质、各种维生素和矿物质等，能够促进人体的生长发育。在我们身边很多人喜欢容牛肉炖土豆，那土豆牛肉炖多久好吃？相关知识介绍如下！

本文目录

1、土豆牛肉炖多久好吃？

2、土豆炖牛肉可以放香菇吗？

3、土豆炖牛肉怎么做好吃？

4、牛肉炖土豆有哪些好处？

土豆牛肉炖多久好吃？

土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，一般只需要煮30分钟左右就可以熟，但由于牛肉比较的难煮，焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右，一般将牛肉慢炖一小时左右，之后加土豆炖30分钟左右就差不多了，所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟。

土豆炖牛肉可以放香菇吗？

很多人认为土豆炖牛肉是不需要放香菇的，但其实土豆、牛肉以及香菇都是平性的食物，这三者食物之间并没有相克的地方，土豆炖牛肉中加香菇，可以帮助增强其营养价值，其次香菇具有特殊的香气，可以帮助增强人体的食欲，所以土豆炖牛肉是可以放香菇的。

土豆炖牛肉怎么做好吃？

材料：土豆、牛腩、姜片、香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、料酒、食盐、老抽。

做法：

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火煮去腥。

2、期间土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

3、然后锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、翻炒一会儿，加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖60分钟。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，加适量食盐调味。

7、最后盖上盖子炖15-20分钟，开盖收汁即可出锅。

牛肉炖土豆有哪些好处？

1、补充营养

牛肉中富含蛋白质，而蛋白质又是人体日常所必须的营养物质，所以适当的食用牛肉，对身体是有极大的好处。

2、增肌

牛肉中还富含氨基酸，这种物质的成分更接近人体的需求，而且可以很好的增长肌肉，提高肌肉的能量，是健身人士必须食用的一种食物。

3、提高免疫力

牛肉中还富含维生素B6，因为牛肉中的维生素很丰富，那么就可以提高身体的免疫力。

4、预防贫血

牛肉中的铁元素也是十分丰富的，很多女性都处于贫血状态中，那么适量的吃一些牛肉，就可以很好的补充铁元素，促进血液的生成，那么就可以有效地预防贫血症状了。

5、防止动脉硬化

土豆中富含钾元素，这种物质可以预防血压的上升，很适合高血压人群食用。而且土豆中的维生素C可以促进大脑的发育，使得血管变得更加有弹性，防止动脉硬化。

6、延缓皮肤衰老

土豆中的维生素极其丰富的，从而可以有效的缓解皮肤的衰竭，人体的新陈代谢速度一旦减慢，那么皮肤慢慢地就会失去光泽，所以在日常生活中，我们还是要适当的补充土豆，延缓皮肤的衰竭。

总结：牛肉和土豆的营养丰富，是两种不同类型的食物，两者一起炖是很好的搭配？