核桃，一种营养丰富的坚果，其中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等多种维生素，食用后可以起到提高免疫、健脑益智、润燥滑肠、破血祛瘀等多种作用，因此食用价值很高。那吃核桃能通便吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃核桃能通便吗？

2、吃核桃有什么好处？

3、如何挑选核桃？

吃核桃能通便吗？

核桃是一种很营养的果实，入肺、大肠、肾三经，有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便的效果，每100克核桃的成分中国纤维素的含量约有6.7-9.5克左右，这些纤维能促进肠胃的蠕动，加速大便的形成排出。

吃核桃有什么好处？

1、益智健脑

核桃一直就被认为是益智健脑的佳品，享有“益智果”的美誉。因为核桃所含的脂肪中含有大量亚油酸和亚麻酸，这两种物质能够清除血管壁内的代谢垃圾，净化血液，促进大脑血液循环，从而有助于提高大脑生理功能。另外，核桃中还含有十几种重要的氨基酸，其中包括八种人体必需氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要物质，有利于促进脑部发育。此外，核桃中的维生素B族、卵磷脂、维生素E及钙、铁等成分含量也比较高，这些物质也对大脑神经细胞有益。所以，经常吃核桃可以增加大脑记忆力，维持脑部功能。

2、保护心血管

核桃当中含有多种优质不饱和脂肪酸，它们可以提高人体中高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，同时还能降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），从而有助于维持血管功能和减少心血管疾病的风险。

3、美容护肤

核桃中所含的脂肪酸中80%以上是不饱和脂肪酸，其中有一部分是人体必需脂肪酸，它们不仅能够吸收水分滋润皮肤细胞，还可以防止水分流失。其次，核桃中还含有维生素E、维生素A、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化成分，可使肌肤细胞免受自由基的氧化和损害。由此可见，常吃核桃可以帮助延缓衰老、润泽肌肤。美国饮食协会建议女性每周最好吃2~3次核桃，尤其是中年老人和绝经期前后的女性。因而，核桃也被称为“抗衰老之王”。

4、预防老年痴呆

研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应急信号，对大脑认知功能有积极的影响。核桃中的α-亚麻酸、维生素E等成分可作为氧化剂消除自由基，同时，核桃里还含有多种有益大脑健康的矿物质和卵磷脂，可防止因炎症和氧化应激而引起的老年痴呆症。

5、养发护发

核桃含有的维生素E和w-3脂肪酸能够减轻日照对头发的伤害。另外，核桃中还含有丰富的铜元素，这种矿物质可以帮助我们维持自然健康的发色。

如何挑选核桃？

1、看外壳

优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密。

2、掂重量

拿一个核桃放在手上掂量，核桃越重，说明核仁很饱满。

3、看核仁

核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。

4、闻味道

可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用。

总结：核桃是一种营养物质很丰富的食物，能为人体补充大量营养物质，其内含有油脂也很高，因此适量吃是可以通便的！