牛油果，又称为鳄梨、奶油果，其中含有大量的蛋白质、维生素E、脂肪及钠、钾、镁、钙等矿物质，口感软糯、细滑，属于一种营养价值很高的水果，对于女性来说经常吃牛油果，可以满足其日常能量需求，对其健康具有一定好处。但也不是所有人都可以吃的，快来让我们一起了解看看吧！

本文目录

1、哪些人不适合吃牛油果？

2、吃了牛油果胃不舒服怎么办？

3、牛油果怎么挑选熟的？

哪些人不适合吃牛油果？

1、减肥人群。牛油果中含有大量的脂肪酸和蛋白质，是一种高能量，高油脂的水果，减肥人群应少吃或不吃，否则不仅可能会影响减肥效果，甚至可能会导致肥胖。

2、对蛋白质过敏人群。牛油果中含有丰富的蛋白质，有些对蛋白质过敏者食用牛油果后可能会出现一系列过敏反应，如：恶心、腹痛、长红疹等。

3、肠胃功能较差人群。牛油果中含有丰富的蛋白质和脂肪，比较难以消化，如果本身肠胃功能较差者食用牛油果可能会增加肠胃负担，引起肠胃不适。

4、体寒腹泻人群。牛油果性凉，自身脾胃虚寒以及正处于腹泻期间的人群不适合食用，否则会加重体寒和腹泻症状，影响身体康复。

吃了牛油果胃不舒服怎么办？

首先需要停止食用，然后再进行观察，由于牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，食用完不舒服很有可能是因为营养过剩导致消化不良的情况，这时候可以适当的食用一些健胃的药物，有利于促进消化，同时再喝一些热水，因为牛油果是一种凉性食物，有利于促进胃部的回暖。

牛油果怎么挑选熟的？

1、表皮颜色。牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

2、表皮粗糙度。在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。

3、表皮伤痕。挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。

4、看果蒂。挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下，如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话，说明牛油果已经成熟了，摘不下来，则说明还没有成熟。

5、果蒂颜色。在挑选牛油果的时候，还可以观察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈现黄绿色，说明比较新鲜，如果是棕色、深咖色或者黑色，则说明牛油果摘下来的时间比较久了，不怎么新鲜，建议不要挑选这样的牛油果。

6、软硬程度。挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生，太软的话则说明牛油果已经熟透了，太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。

总结：油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。