新鲜扇贝，众所周知其蛋白质含量非常高，而且富含 ，丐、锌、磷和硒等微量元素。还含有"血管清 道夫"及"脑黄金"之称的不饱和脂肪酸，对儿童智力发育非常重要。可降低体内胆固醇， 对心脏和血管有保护作用。那扇贝吃多了会怎么样呢？相关知识介绍如下！

本文目录

1、扇贝吃多了会怎么样？

2、吃扇贝有哪些禁忌？

3、扇贝怎么做好吃？

扇贝吃多了会怎么样？

1、影响身体恢复。久治不愈、痛风患者不适合吃扇贝，本就不建议吃扇贝，若多吃更加不利于身体的恢复，甚至还可能加重病情。以及孕妇和产妇都要慎吃扇贝。

2、有损脾胃。扇贝性寒，一次性多吃可能会导致脾胃虚寒，引起消化不良，可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。本身配脾胃虚寒的人群更要慎吃，以免加重身体虚寒引起身体不适

3、加重肝脏负担。扇贝中营养成分种类和含量都很丰富，一次性多吃扇贝，身体也不能全部吸收，会造成营养成分流失，还会加重肝脏负担，影响机体功能。

4、食物中毒。扇贝中含有很多砷物质，不能和富含维生素C的食物一起食用，如果大量同食可能出现“砒霜中毒反应”，引起身体不适。若摄入一定维生素C食物，多吃扇贝就会加大中毒反应的概率。

5、食物过敏。扇贝是海鲜，过敏人群第一次多吃扇贝可能引起海鲜过敏反应，甚至加重过敏症状，出现红色风团、长小疹子瘙痒难耐甚至是过敏性休克等。

6、感染病原菌。扇贝中可能存在寄生虫或病原菌，如果扇贝清理不干净或烹煮不完全，而又多吃就更加可能出现食物中毒的情况，可能有感染肝炎病毒等风险。

吃扇贝有哪些禁忌？

1、扇贝为海鲜发物，容易引发皮疹或旧症。

2、扇贝所含的谷氨酸钠在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，不宜多食。此外，扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积。

3、未熟透的贝类不宜食用，以免传染上肝炎等疾病。

4、扇贝海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶同食；少吃维生素C含量高的食物，以免中毒。

扇贝怎么做好吃？

材料：扇贝、蒜、粉丝、橄榄油、盐、豉油。

做法：

1、扇贝洗净，蒜洗净切末、粉丝泡好。

2、往锅中倒适量橄榄油热锅，小火炸蒜末。

3、炸到金黄色关火，陈一会儿倒入豉油，拌匀。

4、将粉丝剪短一点放扇贝壳上，再把扇贝肉放在粉丝上面。

5、把蒜汁浇到扇贝肉上，水开了再放扇贝，大火蒸5分钟即可。

总结：一般情况下，扇贝最好不要多吃。虽然扇贝具有很好的功效与作用，但是，吃多了也会容易引起身体不适。