竹荪，味甘、微苦，偏凉性，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，并可以降低人体内的热气，对人体来说具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用，平时适当地吃一些竹荪的话是有利于人体健康的。那吃竹荪会过敏吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、吃竹荪会过敏吗？

2、吃竹荪有哪些禁忌？

3、竹荪需要煮多久才能食用？

4、竹荪上面的纱网能吃吗？

吃竹荪会过敏吗？

竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

吃竹荪有哪些禁忌？

竹荪的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成较大刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说在吃竹荪的时候最好是避免同时食用寒性较大的食物，以免出现肠胃不适的症状。

竹荪需要煮多久才能食用？

对于新鲜的竹荪以及泡发好了的干竹荪来说，都是比较容易熟的，一般只要将其放在水里面煮3分钟左右即可，这样不仅能避免高温对竹荪的营养成分造成破坏，而且还能保证竹荪的口感。

如果干竹荪没有经过浸泡就直接煮的话，那么所需要的时间就比较长，一般需要煮15-30分钟左右不等。

竹荪上面的纱网能吃吗？

竹荪上面的纱网并不含有毒性物质，其口感与竹荪其它部位一样也是十分脆嫩鲜香的，所以是可以吃的。

但是部分品种的竹荪纱网上具有较大的异味，对于有些人群来说可能并不是很能接受，因此在烹饪之前需要先将其泡发，然后在泡发的过程中不断地用手揉搓，以除去杂质，这样在一定程度上也能去除纱网的异味。

注意：竹荪偏凉性，所以在食用的时候一定要适量食用，以免食用过多对肠胃造成较大的刺激。