青萝卜，众所周知其含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于大部分人群来说，每天适当地吃一些青萝卜的话是有利于人体健康的。那青萝卜是热性还是凉性呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、青萝卜是热性还是凉性?

2、吃青萝卜有哪些好处?

3、青萝卜生吃和熟吃哪个更好?

4、青萝卜做什么好吃?

青萝卜是热性还是凉性?

从中医的角度上来看，青萝卜味辛、甘、入肺、胃经，是属于一种凉性的食材，平时适当地吃一些的话对于人体来说具有消积化滞、清热解毒、下气宽中的作用。

但同时青萝卜的凉性也会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此一般在吃青萝卜的时候也要注意控制好食用量，避免食用过多使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

吃青萝卜有哪些好处?

1、增强机体免疫力。青萝卜能够抑制癌细胞的生长和分裂，从而起到预防癌症、抵抗癌症的作用。多吃青萝卜能够增强机体的免疫力，非常适合于免疫力低下的人群。

2、促进消化。青萝卜富含淀粉酶和各种消化酵素，有利于人体对食物的消化与吸收，能够帮助肠道蠕动，同时还能够抑制胃酸过多，维持肠胃的健康。对于解毒也有一定的功效。

3、保护肠胃。多吃青萝卜有稳定胃肠液分泌的作用，这能够使肠胃环境维持在一个健康的状态，从而起到保护肠胃的功能，非常适合于肠胃不健康的人群。

4、预防富贵病。多吃青萝卜有降血脂、降血压、保护血管健康的作用，所以，对于一些常见的富贵病比如说高血压、高血脂、胆结石等疾病有一定预防的功效。

5、有助于减肥。由于青萝卜含有的热量低，并且富含大量植物纤维，在食用青萝卜后能够产生一种饱胀感，使进食减少，对于减肥很有帮助。非常适合于对减肥、瘦身有需求的人群。

青萝卜生吃和熟吃哪个更好?

各有优点。青萝卜是可以生吃的，而且相对于熟吃来说，生吃所流失的营养成分也是比较少的，从而可以为人体补充更多的营养物质，但是可能会有微微的辣味，适合于脾胃功能较好的年轻人食用。

如果熟吃的话，那么就能避免对人体的脾胃造成较大的刺激，而且也能起到杀菌消毒的作用，比较适合于脾胃功能较差的老人及小孩食用。

青萝卜做什么好吃?

1、青萝卜炖腊肉。青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软，多泡几小时。洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片。把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出，加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水，大火烧开。倒入炖锅里大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅

功效：这道菜品适用于消化不良的的人群，以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动，从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。

2、排骨青萝卜汤。猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。

功效：此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者，青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富，并且有一定的保护肠胃健康的功效。

总结：适量吃青萝卜的话能够有效地降低人体内的热气，从而能够对人体起到消积化滞、清化痰热、下气宽中、生津止渴、利尿消肿的作用，但是在白萝卜的时候也需要控制好食用量。