山药，适宜吃具有补脾胃、生津、补肾的功效。其中以补脾胃的功效最为显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。用于肾虚遗精，小便多，带下等症。那糖尿病人可以吃山药吗?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、糖尿病人可以吃山药吗?

2、吃山药有哪些禁忌?

3、山药的热量是多少?

4、山药怎么做好吃?

糖尿病人可以吃山药吗?

虽然说铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药，如果某些患者偏爱食铁棍山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

吃山药有哪些禁忌?

1、爱吃火锅的人。我们要知道铁棍山药本身就是一种补药，我们在吃火锅的时候，经常是会加一些麻辣小料的，铁棍山药在麻辣小料的的作用下，使性平的铁棍山药带有一定的热性，我们食用是会容易上火的，所以我们在吃火锅的时候最好是要少吃铁棍山药。

2、忌怀小苏打等碱性药。在吃铁棍山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使铁棍山药中的淀粉酶失效。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。铁棍山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

4、便秘者少食。铁棍山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用铁棍山药。

山药的热量是多少?

每100克的铁棍山药所含有的热量为56大卡,一根铁棍山药大概是332克左右,所以含有的热量约为186大卡,需要跳56分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。

山药怎么做好吃?

将山药切成滚刀块，山药放入碗中加淀粉，加少许水抓匀。锅中倒油，放入山药块炸制，炸熟后捞出。锅中放油加入适量白糖，快速放入炸好的山药块，粘上糖色后倒出装盘即可。

总结：山药虽然含有大量的微量元素和维生素，而且适当摄入对于人的身体是比较好的，但正确食用也是很必要的!