山药，我们生活中比较常吃的一个种类，含有丰富的淀粉、蛋白质及氨基酸等，而且矿物质的含量也要高于普通的山药。因为还原糖的含量比较低所以在空气中不容易变黄，储存也比较容易，口感比较清甜且软糯，是餐桌上比较常见的一种吃食。那山药可以天天吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、山药可以天天吃吗?

2、吃山药有哪些禁忌?

3、吃山药的功效有哪些?

4、铁棍山药是什么?

山药可以天天吃吗?

山药含有丰富的人体所需的营养元素，一般人来说是可以经常食用的，但是对于一些大便干燥且便秘的人不太适合每天食用，可以隔段时间再吃。

铁棍山药虽好但是也不太建议大家每天食用，俗话说的好“是药三分毒”，不能因为山药有很高的食用价值就每天吃山药，这样搞不好会物极必反。另外山药不能生吃，因为生着的山药中含有对人体不利的毒素，生吃会造成身体不适。

吃山药有哪些禁忌?

1、吃铁棍山药的时候不能吃甘遂。因为山药能增加肠蠕动，而甘遂相反的，所以两个不能同时吃，否则会造成身体不适。不可一起服用。

2、吃铁棍山药的时候不能吃碱性药物，否则会减低山药的营养价值。而且吃铁棍山药的时候不能吃虾，否则会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、吃铁棍山药的时候不能吃鲤鱼、鲫鱼、猪肝。

吃山药的功效有哪些?

1、健脾益胃助消化。山药有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、滋肾益精。铁棍山药有强健机体，滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、降低血糖。多吃山药有降低血糖的作用。山药可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿、抗衰老。铁棍山药中的DHEA名为青春因子，是人生命活动中非常重要的一种活动物质。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。因此多吃山药而已有延年益寿的功效。

5、增强人体免疫力。由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力等保健作用。

铁棍山药是什么?

铁棍山药属于四大怀药中的怀山药的极品，它不仅拥有其他山药共同的营养价值，还有特殊的药用价值。一般的山药是单纯的做菜用，而铁棍山药则可以下药。铁棍山药非常珍贵，它可以制成多种丸药，人们常见的六味地黄丸中就是由它制成。此外，铁棍山药还被誉为长寿因子，药食兼用，对于人体的保健功效十分强大。

几千年来，因河南焦作地区土壤、气候、水质、空气，多种因素的综合作用，形成了该地域得天独厚的自然条件。铁棍山药在这里成长，经过数千年种内遗传变异，逐渐形成了外部形态、生理机能以及有效成分合成的独有超高品质。铁棍山药的神奇功效自然也基于其独特又强大的品质。

总结：山药是可以天天吃的，尤其适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱、慢性腹泻患者。山药如果搭配其它中药材来烹饪则滋补效果更佳，平时可以将山药当做主食天天食用。