山药，对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为山药富含淀粉和矿物质，但是热量却是很低的，而且还因为山药是含有一种粘液质，吃了之后会有饱腹感，所以可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些，具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃山药是减肥还是增肥?

2、吃山药的功效有哪些?

3、山药不能和什么一起吃?

吃山药是减肥还是增肥?

减肥是可以吃山药的，其中含有大量的纤维素，人食用之后可以产生饱腹感，从而减少进食的欲望，有利于减肥。山药含有大量黏液蛋白，可以作为保健食品提供给人体，能够减少血管中的脂肪沉淀，防止动脉出现粥样硬化，减少皮下脂肪的堆积，避免出现肥胖症状。山药还含有多糖，可以刺激和调节人类免疫系统，减少外来因素的侵袭，山药还能促进胃肠蠕动，有利于消化、吸收，减少脂肪的形成和堆积引起的肥胖、臃肿症状出现。

山药还含有大量的维生素和微量元素，对于减肥期间的营养摄入很有帮助，山药还可用于治疗肾虚病症、高血症、糖尿病、神经衰弱等疾病，并有效减少这些疾病引发的不良症状出现。

吃山药的功效有哪些?

1、铁棍山药中含有大量的物质，这些物质能够控制血压，所以高血压患者可以多吃铁棍山药。

2、肾虚患者可以通过吃铁棍山药，达到缓解肾虚症状的效果。铁棍山药中能够缓解哮喘，所以哮喘患者可以多吃铁棍山药。有些神经衰弱患者可以通过吃铁棍山药，达到缓解这种症状的效果。经常腰痛的人也可以吃山药，因为铁棍山药中含有一些物质，这些物质能够缓解腰痛症状。

3、爱美人士和皮肤不好的人可以多吃山药，因为可以通过吃铁棍山药，使人的皮肤变得弹性有光泽，气色也会变得很好，从而使得整个人看起来年轻又有活力，让人变得更加的年轻，起到延缓衰老的作用。

4、产后虚汗不止的患者可以通过吃铁棍山药，缓解这种症状。铁棍山药中含有某些物质，这些物质能够治疗肺结核，所以肺结核患者可以多吃铁棍山药。患有伤寒及妇女病的患者，也可以通过吃铁棍山药，治疗伤寒和妇女病。

山药不能和什么一起吃?

1、猪肝。铁棍山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食铁棍山药。

2、瓜类食物。瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等，其中皆含维生素c分解酶，若与铁棍山药同食，维生素c则被分解破坏，营养则会流失。

3、海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

总结：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，即使吃的再多也不用担心肥胖。因此它是女性朋友们减肥的圣品。