核桃，被称为长寿果，这是因为它含有抗衰老的物质，其中比较丰富的就是维生素e，它抗氧化的能力比较强，能够使细胞远离氧化损伤。而且它还含有大量的卵磷脂，这一物质能够让人们的脑细胞活力更强，青少年在学习的过程中经常吃核桃可以提高记忆力，所以它补脑健脑的功效很显着。那吃核桃会不会长胖呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、吃核桃会不会长胖?

2、核桃能煮粥吗?

3、核桃怎么存放好?

吃核桃会不会长胖?

其实虽然核桃的热量很高，但是我们在减肥期间还是可以吃的。因为核桃里面含有的抗氧化成分种类比较多，而且核桃富含粗纤维，我们在餐前吃一些核桃的话，可以有效的防止进食过量，而且还能帮助促进肠胃的蠕动，对于控制食量、瘦小肚子有着很好的效果。

因为核桃里面的油脂比较多，也就是我们所说的脂肪比较多，所以核桃一次不能吃太多，每天食用核桃仁的量应该控制在20~40克，也就是每天我们最多只能吃四到五个核桃。核桃外面的那层皮虽然吃起来比较苦涩，但是营养比较高，建议大家吃的时候不要去掉。正在上火或者腹泻的人群不宜吃核桃。

核桃能煮粥吗?

核桃花生粥，准备花生、核桃仁各30克，枸杞5克，大米100克，冰糖、白芝麻适量，先将花生、核桃、大米洗净，一起倒入锅内，加入适量水，开火煮，快熟时加冰糖和白芝麻，搅拌均匀后关火，再加入枸杞，然后焖一会儿即可。

核桃小米粥，准备大米、小米各50克，核桃200克，冰糖、清水适量，先将大米、小米洗净，浸泡半个小时后，将大米、小米、核桃仁倒入锅内，加入适量水，开火煮，煮到粥浓稠时，加点冰糖，再熬至冰糖溶化即可。

核桃薏米粥，准备薏米、小米各30克，核桃5个、水适量，将小米、薏米洗净，放入锅中，开大火煮，煮开后撇去浮沫，转为小火，再将核桃去壳瓣成小块，等粥浓稠时放入核桃煮一会即可。

核桃怎么存放好?

保存时以保持干燥为主，一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室温放置即可，有一篇学术论文是这样的，把核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年，核桃内的营养变化明显有区别，冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏。

一般干果类的果品一次不能吃的太多，会导致身体的酸中毒，有时还会起一些皮疹，建议一次吃两到三个为宜。核桃对于补脑有很好的功效，此外生发防脱发，使头发发质变好，变黑等，有很多的好处。

最好拿只袋子把生核桃装起来，注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面，其次最好用密封性高点的。装好之后可以放到冰箱的冷冻柜里面，因为冰箱的冷冻柜具有很好的冷藏效果，不会让核桃快速氧化之类。

总结：对于大多数食物一般人食用过程中要适可而止，不要吃得过多，在减肥的过程中，不建议吃过多的核桃，如果吃的量过多会超过每天的进食大卡，容易导致肥胖的发生。