葵瓜子，低碳水化合物、高维生素的健康零食，也是欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6脂肪酸和膳食补充剂的极好来源。除此之外，瓜子中还含有植物营养素，可以降低患心脏疾病和某些癌症的风险。那吃葵花籽血糖会升高吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃葵花籽血糖会升高吗?

2、糖尿病患者吃葵花籽一次多少?

3、吃葵花籽有哪些作用?

4、吃葵花籽过量有哪些危害?

吃葵花籽血糖会升高吗?

吃葵花籽会使血糖升高的，葵花籽里面含有大量的油脂以及丰富的脂肪酸，这是一种高热量，高脂肪的食物，大量的吃葵花籽会引起体重上升，对血脂有影响，不利于血糖的控制，间接地引起血糖上升。

糖尿病的病人是不可以吃葵花籽的，很可能会加重血糖，糖尿病是慢性的疾病，需要长时间在医生的指导下使用降低血糖的药物，不要吃含糖量高的食物。

糖尿病患者吃葵花籽一次多少?

糖尿病患者一般建议每次摄入葵花籽不要高于10粒以上。明显增多的葵花籽的摄入会导致体内油脂代谢的异常，出现高脂血症。血糖控制较为理想的人群，在两餐之间加餐，适量的少量的葵花籽5到10粒左右或者加餐其他低升糖指数的坚果。

吃葵花籽有哪些作用?

葵花籽富含维生素E，是含维生素E最多的食品之一，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。所以，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。同时葵花子中热量也较高，每100克(去皮)所含的热量约为610千卡, 比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高，可以抵挡寒冷的气候。

医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富。此外，冬季是心脑血管疾病的多发季节，而葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让心情充满阳光。

吃葵花籽过量有哪些危害?

在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为“瓜子病”。一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的磨擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。

在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数人甚至说话、吃饭都受影响。如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。

总结：葵花籽的含糖量不高但含油脂非常高，达到50%以上。葵花籽的热量高，需知1克脂肪产生热量是碳水化合物或蛋白质的一倍，因此糖尿病患者少吃为宜。