鱼胶，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。毋庸置疑，适宜吃好处是很多的，那吃鱼胶吃多了有什么副作用呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、鱼胶吃多了有什么副作用?

2、吃鱼胶有哪些作用?

3、鱼胶吃多少合适?

4、正宗鱼胶是什么颜色?

5、鱼胶怎么吃合适?

6、鱼胶的价格是多少?

吃鱼胶吃多了有什么副作用?

鱼胶是一种滋养补品，要选择适当的吃，如果天天吃很容易起到副作用，如导致发胖，电解质失衡，内分泌紊乱等症状，而且天天吃鱼胶副作用很容易产生恶心，呕吐，头晕等症状。进入胃肠中难以被消化与吸收，很容易对胃肠增加负担。平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物，促进胃肠蠕动。每天进行适当的运动提高，提高身体抵抗力。

吃鱼胶有哪些作用?

鱼胶中富含蛋白质、铁等营养成分，其中铁和蛋白质能组成血红素，而血红素是红细胞的主要成份，血液细胞中99%是血红细胞，同时铁还参与氧的运输和储存，帮助血红蛋白运输到身体的每一个部分，有补血的作用，如缺铁性贫血患者就需要补充铁剂以治疗病情，另外在《本草纲目》一书中曾记载到鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、补血养颜的作用，可见经常适量吃鱼胶有一定的补血功效。

鱼胶吃多少合适?

吃鱼胶不是多多益善，尽管鱼胶滋补价值非凡，但鱼胶并不是吃的越多越好。为什么这样说呢，因为人体的吸收能力都是有限度的。一次性吃过多的鱼胶，人的消化系统根本吸收不了那么多，这样反而会造成浪费，所以吃鱼胶要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情况下，每周吃个二到三次，老人和儿童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。这个量基本上能满足人体对鱼胶营养物质的吸收。

正宗鱼胶是什么颜色?

每只鱼鳔都有个体差异，鱼胶也不是流水线上的产物，所以每只鱼胶的色泽都不相同。正常的鱼胶会呈现不均匀的琥珀色，颜色越金黄代表年份越久、品质越好。如果你看到的鱼胶颜色雪白且均匀，虽然这样的产品卖相比较好，但是很有可能是经过漂白的。

鱼胶怎么吃合适?

一般取20~50g鱼胶炖汤食用。鱼胶在食用前要提前泡发，可油发或者水发。厚质的鱼胶两种发法都可以，而质薄的鱼胶，水发容易烂，还是油发比较好。

鱼胶的价格是多少?

鱼胶是既可以直接食用也可以当作药来食用，因此，在药店和海味店皆可买到。在药店或者海味店卖的鱼胶通常多鱼400，也有1500一斤的，鱼胶种类相同则越厚越大就越贵，市场一般都是卖的黄花胶(比较便宜)、敏鱼胶;好的鱼胶是黄唇鱼胶、赤嘴鱼胶等。

鱼胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定鱼胶的价格高低，这几点中，最重要的因素，就是鱼的种类。

总结：鱼胶是较好的滋补品，滋补品吃多了也会对身体有一定的损害，更有可能造成抵抗力下降，所以应该做到均衡膳食，不要过度的吃鱼胶。