蜂蜜，昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。下面就让我们来一起了解一下蜂蜜的作用与功效吧!

本文目录

1、蜂蜜的功效有哪些?

2、蜂巢蜜可以咽下去吗?

3、哪些人不能喝蜂蜜水?

4、喝蜂蜜水注意什么?

蜂蜜的功效有哪些?

1、提高免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

2、抗菌消炎、促进组织再生：在室温下放置数年并且不会腐败的属于非常好的优质蜂蜜，这就表示优质蜂蜜防止腐烂的作用非常的强。实验证明蜂蜜对于菌类物质有着比较强的抑制作用，如:链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等在受伤以后有伤口时，将蜂蜜涂在伤口上，可以减少血量的渗出、并且可以减轻疼痛,加快伤口的愈合。

蜂巢蜜可以咽下去吗?

蜂巢是很营养的东西，具体吃法是取一小块蜂巢蜜像糖一样含在嘴里，吸完蜂巢蜜中的蜂蜜后再像口香糖一样嚼几分钟，最后将剩下的残渣吐掉或吞下即可，照此方式，每天三次，每次10g(蜂巢蜂蜜)，对鼻炎症状的缓解有极大的好处。也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来食用，但这样吃会白白浪费掉蜂巢蜜中的营养物质。蜂巢药用价值很高，常用新鲜干净的蜂巢治疗鼻炎，老旧蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效。蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既对乙型肝炎表面抗原有灭活作用。

哪些人不能喝蜂蜜水?

1、一岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输过程中，由于蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜很有可能被肉毒杆菌感染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，如稍有不慎被肉毒杆菌感染，极有可能引起中毒。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：蜂蜜水的主要成分是糖类物质，并且含量丰富。如葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。如饮用的话会使血糖含量升高。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：会加重肝纤维化，使病情加重。

喝蜂蜜水注意什么?

1、不要用太高温度的水来泡蜂蜜，这样可能会破坏的蜂蜜的营养成分，最好用五十度左右的温开水来泡蜂蜜，这样就可以保持蜂蜜水丰富的营养价值。

2、要适量的饮用蜂蜜水，不要一次性喝太多，每天喝一两杯就可以了，如果喝的太多了，可能会导致营养过剩的现象。

3、注意喝蜂蜜水的时间。晚上睡觉之前最好不能喝蜂蜜水，这样可能会导致肥胖，还会诱发糖尿病等疾病，早上和下午喝最好了，能够有效地吸收营养物质。

总结：蜂蜜有健脾益气、和中缓急、润肺止咳、润肠通便的作用，可以用于脾胃虚弱或者是脾阳虚、中焦虚寒，所导致的神思倦怠、肢体乏力、食少便溏、脘腹胀满，或者胃脘部隐隐作痛、喜温喜按、泛吐清水等症状的调理。