木耳是生活中常见的食材了,它的吃法有很多,比如吵了吃,凉拌吃,煲汤时放几个等,我们平时买的木耳都是干制的,吃的时候需要提前泡发,那么,泡木耳有什么禁忌呢?具体看一下大众健康网带来的相关内容吧!
全文目录
1、吃木耳会拉黑色大便吗
2、吃木耳会胖吗
3、泡木耳的禁忌
大量食用有这种可能性。
木耳的颜色是黑色的,在木耳中含有较为丰富的天然色素,这种色素很难被身体消化和吸收,食用木耳后,黑色素会随着粪便一起排出,如果少量食用,一般不会有明显黑色,如果木耳吃得比较多,大便可能会出现黑便的情况,停食木耳和其他富含黑色素的食物后,大便颜色会恢复正常。
适当食用不会发胖。
木耳是一种低热量食物,每一百克木耳中仅含有27大卡的热量,而每一百克米饭中有116大卡的热量,因此,木耳是常见的低热量食材,一般人群皆可适当的食用一些,减肥期间也可以适当的进行食用,而且,在木耳中含有较为丰富的膳食纤维成分和胶质,食用木耳后可以起到饱腹的作用,有利于减肥,所以,适当的食用一些木耳不会发胖,还有辅助减肥的作用。
不宜长时间浸泡
木耳一般浸泡时间在1-2小时左右就可以泡发,不需要长时间的浸泡,长时间的浸泡可能会导致木耳的口感变差,而且还有可能会造成木耳的变质。
新鲜木耳不宜食用
新鲜采摘下来的木耳不想别的新鲜蔬菜采摘下来可以直接食用,木耳是不宜直接食用的,因为其木耳中会含有一定的毒素,最好是在晒干后再食用。
血小板低、出血性疾病的人群不宜食用
因为木耳具有一定的抗凝的功效,有血小板低、出血性疾病的人群是不适宜食用的,可能会影响自身病症。
腹泻的人群不适宜食用
木耳中富含一些促进肠胃蠕动的纤维素等物质,对于本身就有腹泻情况的患者,是不建议食用的,以免加重腹泻的情况。
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