胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、胡麻油是什么植物榨的油

2、孕妇可以吃胡麻油吗

3、胡麻油食用保存注意事项

胡麻油是什么植物榨的油

胡麻油就是亚麻籽油，一种从胡麻科植物胡麻的籽中榨取的脂肪油。它含有亚麻酸、亚油酸、油酸、芝麻素等成分。它在我国有着悠久的食用历史，主要产自宁夏、甘肃、内蒙古等西北地区，产量有限。色泽红褐色，清澈透明，透明度好，无混浊、无沉淀和悬浮物，具有品质纯正、口感浓郁、烹调时油烟少等优点。

孕妇可以吃胡麻油吗

孕妇不建议接触胡麻油。因为胡麻油具有可促进子宫收缩的作用。胡麻油主要用作涂料、油墨、油毡、橡胶等工业原料，一小部分地区则用作食用油，有药用价值。因此，最好避免进食，并且定期进行检查。

胡麻油食用保存注意事项

1、不要过热

胡麻油不宜过热，温度过高以免破坏其营养成分。

2、不适合长时间存储

胡麻油很容易氧化。开瓶后，尽量在短时间内饮用。每次使用后记得盖上瓶子。

3、低温避光

胡麻油需要在低温下避光保存，最好放在冰箱里。