南瓜中糖分含量并不高，吃南瓜是不会导致长胖的，南瓜所含营养丰富，可以为人体带来很多好处，而且不用担心长胖的问题。不过南瓜有很多饮食禁忌，也不能乱吃，否则也会对健康造成不利影响，下面就来详细了解南瓜的营养价值以及需要注意的事项吧。

1、营养价值

南瓜中含有很多人体所需的营养成分，可以为健康带来很多的好处。出南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、解毒杀虫、降血压等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、小便不畅、便秘、高血压、蛔虫等不适病症。南瓜对健康带来的好处是在适当食用的范围内，南瓜也不能乱吃哦。

2、饮用须知

南瓜也有很多注意事项乱吃也可能会对健康造成不利影响的，南瓜是属于温性食物，这种食物吃多了会导致人体出现上火症状，而且还会导致热症疾病加重，对健康不利。南瓜还是发物，容易诱发脚气、黄疸等疾病，患有或者患过这些疾病的人都不能吃南瓜。

3、搭配禁忌

南瓜除了自身有有饮食规则之外，在饮食搭配方面也有很多禁忌。南瓜不宜与食醋一同食用，佛祖会导致南瓜的营养价值降低。南瓜不宜与富含维生素C的食物一同食用，虽然不会对健康造成影响，但是会分解维生素C使营养价值降低。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会使人出现中毒反应。南瓜不宜与羊肉一同食用，否则会对机体造成损伤。