维生素是我们的身体必不可缺少的一类营养元素，它会帮助我们的身体进行运转，而维生素E本身也具有很多的功能效果，他可以对抗身体里的自由基伤害，协助身体抗衰老能力，那么，维生素e的效果怎么样？维生素E胶囊会有什么副作用吗。

1、维生素e的效果如何

动脉粥样硬化又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。而维生素 E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。维生素E的效果怎么样?会有什么副作用吗?

维生素 E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为 女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂 50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2.4倍，也就是说，维生素E能够将衰老放慢2.4倍。

在最近的研究试验中，研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组，一组服用含有400国际单位的维生素E补剂，另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病，或有糖尿病，或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现，46年后，试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别，死于心血管疾病的人数也大体相等。这证明，尽管没有发现其副作用，服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式带来的负面影响。

2、富含维生素E的食物

一、木瓜

木瓜的吃法，富含多种维生素和氨基酸，对人体十分有益，女孩子多吃木瓜还能有丰胸的功效。

介绍一种木瓜的简单吃法

木瓜柳橙汁

所需材料：木瓜、柳橙

将木瓜去皮去籽，为了让榨汁机更好地处理木瓜所以将木瓜切成小块，柳橙剥皮之后也切成小块，将木瓜和柳橙一起放到榨汁机里，等到木瓜和柳橙处理好之后，就可以享用木瓜柳橙汁了。如果你喜欢酸酸的口感，可以用柠檬代替柳橙，或是同时加入木瓜、柳橙和柠檬，夏天还能做成木瓜柳橙冰沙来享用哦。

二、橄榄

橄榄是一种常绿乔木，原产中国。人们将橄榄称为“天堂之果”。一杯橄榄就提供每天所需摄取的维他命E的20%。做菜时用橄榄油也更健康。

三、牛油果

牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。

四、西兰花

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

而且西兰花做法简单，只要清水煮熟，撒点盐花就可吃，懒人饭桌上必备的蔬菜。

五、葵花籽

这应该是生活中最常见的食物了。逢年过节，亲戚朋友聚在一起，嗑瓜子，聊家常。但葵瓜子含有丰富维他命E，食用四分之一杯就可以摄取每人每天所需之90.5%。

六、杏仁

由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。一盎司的杏仁就能摄取7.4毫克的维他命E。

七、甜菜

甜菜又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一个主要糖来源。只要一杯煮过的甜菜就能够给你每天所需摄取的17%维他命E。

八、香菜

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。这个有人超爱吃，有人闻到就想吐。如果不喜欢是在不用勉强，吃上面七种就够了。