古往今来，牡丹都被认为是富贵的象征，牡丹花花朵大，色泽艳丽，多姿多彩，十分美丽，赏心悦目。牡丹专家学者和相关研究人员提出了花型分类，即牡丹花型包括单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托挂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型这几种。

单瓣型牡丹花

单瓣型牡丹花的花瓣有十多片，二到三轮，形态宽大。其结果能力较强。此类花型代表包括鸦片紫、石榴红、凤丹白等。

荷花型牡丹花

荷花型牡丹花的花瓣众多，有二十多片，有四到五轮，其排列整齐，形态宽大，具有个别雄蕊和雌蕊柱头瓣化的情况。此类花型的代表包括似荷莲、锦云红、玉板白等。

菊花型牡丹花

菊花型牡丹花形状由外向内逐渐减小，其排列整齐，层次分明，花瓣有六轮以上，但是其结果能力较差，此类花型代表包括玫瑰红、丛中笑、锦袍红等。

蔷薇型牡丹花

蔷薇型牡丹花形态及花瓣都和菊花型相似，结实能力不高，此类花型代表包括紫二乔、乌金耀辉、红霞争辉等。

千层台阁型牡丹花

千层台阁型牡丹花下方花瓣多，排列整齐而雄蕊正常，下方花瓣少，形态平展而雄蕊量小。其代表包括脂红、寿星红等。

托挂型牡丹花

托挂型牡丹花部分雄蕊瓣化细长花瓣，花瓣排列不整齐，有结实力，此类花型代表包括淑女装、娇红、仙娥等。

金环型牡丹花

金环型牡丹花中间花瓣和外围花瓣中间有一圈正常雄蕊呈现金环状，结实力差，此花型极其少见。

皇冠型牡丹花

皇冠型牡丹花名称因其花瓣群周密且高耸，形似皇冠。形状不规则，偶有瓣化和退化，代表有蓝田玉、胡红、姚黄等。

绣球型牡丹花

绣球型牡丹花花瓣拥挤隆起，呈现球形，无结实能力，代表品种有豆绿、绿香球等。