牛油果的繁殖方法有两种，一种是播种繁殖，另一种是嫁接繁殖。播种通常在春天进行，种之前先用清水浸泡一天，之后密封保湿进行催芽。出芽后将它种到疏松肥沃的苗床汇总，长到15-30厘米再进行移栽。嫁接多选用墨西哥系作为砧木，用西印度系或危地马拉系作为接穗，可以进行芽接、劈接和靠接。

一、播种繁殖

1、播种时间：牛油果播种时间一般在春天，此时的气候比较温暖，对于种子的生根发芽很有帮助。由于它不耐热也很怕寒，所以很少选择夏季和冬季种植。

2、如何催芽：将牛油果的种子洗干净，放到清水中浸泡一昼夜，第二天取出后，将它用湿纸巾包好，放到密封的盒子里面。一般两到三周后，种子就会发芽了。

3、进行播种：准备疏松肥沃的沙壤土作为苗床，将牛油果的种子埋到里面，上面用土覆盖好，浇适量的水，等待它长出幼苗即可。

4、育苗养护：牛油果在种植之后，需要适当遮光，避免受到阳光照射。每天早晚要淋水，保持土壤的湿润，等到发芽后就可以见光了，长到15-30厘米的时候再进行移栽。

二、嫁接繁殖

1、砧木选择：牛油果嫁接通常用墨西哥系的苗木作为砧木，相较于西印度系和危地马拉系，墨西哥系的品种有较强的耐寒性，有利于植株的生长和越冬。

2、接穗选择：牛油果的接穗一般用西印度系或危地马拉系的优良品种。根据嫁接方式不同，对于接穗的年龄也有要求。芽接一般选择1一年生的中部枝条，劈接则用3-4年生的实生树，靠接用半年到一年的实生苗。

3、进行嫁接：如果是芽接，需要将带有腋芽的部分切下，将它切成盾形，插到砧木的T字形切口中。如果是劈接，需要将接穗的底部削成楔形，砧木从中间劈开，将其插入其中。无论哪种嫁接方式，都需要在完成嫁接后，都需要用塑料薄膜捆紧包住，避免水分进入。